Брудний ряд (Lepista sordida) фото та опис

Рядовка грязна (Lepista sordida)

• Рядовка сорная
• Синичка
• Леписта брудна
• Леписта сорная

Рядовка грязна (Lepista sordida) – маловивчений гриб, що належить до сімейства Трихоломових (Рядовкових), і роду Рядовок.

Рядовка грязна (Lepista sordida) – гриб, який росте одинично або невеликими групами. В колоніях плодові тіла цього виду зростаються між собою основою ножек.

Шляпка цього гриба в діаметрі може складати 3-8 см. її форма у молодих грибів частіше – шаровидная, а у зрілих плодових тел стає розпростёртой, характеризується сиреневим або буро-лиловим відтінком, з часом теряет яскравість красок. По кольорі може бути також коричнева або червоно-коричнева, слабо рубчатая, має на поверхні лише помітні смужки. В її центральній частині у золотих грибів виден бугорок. По краям шляпка грязной рядовки может быть волнистой. У незрілих грибів краї шляпки часто підвертаються, поступово розпрямляються, становляться хвилястими, і при зіткненні навіть можуть бути загнутими верху. Грибна мякоть у рядовці грязної дуже тонка, перенасищена влагою, володіє приємним ароматом і смаком, характеризується серо-фіолетовим кольором.

Грибний гіменофор – пластинчастий, а його складові елементи (пластинки), зрослі з поверхнею плодового тіла зубом, мають грязновато-фіолетовий відтенок, розташовані часто. Споровий порошок у цього виду грибів характеризується розоватым цвітом.

Ножка у грязной рядки в довжину досягає 4-6 см, а по товщині може бути від 0.7 до 1 см. Характеризується сильною волокнистістю і одинаковим зі шляпкою квіткою, має циліндричну форму, розташовану по центру. Навколо основи ножка може трохи розширитися. У молодих плодових тел рядовки грязной ножка плотная, выполненная, а у зрілих грибів вона стає пустою всередині.

Виробляє в садах, огородах, парках, скверах, на опушках лісів або не глибоко в світлих лісах. Может быть встречена на лугах. Растет группой/пучком из нескольких плодовых тел, реже встречается одиночно.

Найбільш активне плодоношення цього виду рядівок починається в липні і продовжується до кінця вересня.

Незважаючи на малу відомість серед любителів грибного збирання, гриб рядовка грязная належить до числа съедобных. Його бажано перед вживанням в їжу відварити, але відвар з ним не годиться для вживання і тому його краще вилити. Також грязные рядовки отримуються смаковими при мариновании.

По своєму зовнішньому виду грязна рядовка (Lepista sordida) схожа на фіолетову рядівку. Основною відмінністю її від названого гриба є більш тонка, не м'ясна м'якоть і хрупкість. Крім того, у грязних рядів шляпки вицвітають, а мякоть рядів фіолетової має характерний фруктовий запах. Розміри плодових тел у грязних рядів менше, нежели у фіолетових. Фіолетова рядівка утворює «ведьмини круги» і ряди, а Грязна — невеликими кучками.