Рядина бузкова (Lepista saeva) фото і опис

Рожевий бузок (Lepista saeva)

• Рядки бузковоногі
• Двоколірне веслування
• Синя лапка

• трунар;
• синій корінь;
• lepista personata.

Рядовка бузковонога (Lepista saeva, Lepista personata) — гриб з роду Рядовок, що відноситься до сімейства Рядовкові (Трихоломові). Цей вид грибів дуже стійкий до холодів, і його вегетація може продовжуватися навіть при зниженні зовнішньої температури до -4ºC або -6ºC.

Капелюшок бузковоніжного ряду має діаметр 6-15 см, за формою подушкоподібна, плоскоопукла. Правда, зустрічаються і такі блакитні ніжки, у яких капелюшки просто величезні, і досягають в діаметрі 20-25 см. Поверхня капелюшка гриба гладка на дотик, жовтуватого кольору з фіолетовим відтінком. М'якоть капелюшки цього виду грибів щільна, товста, а у зрілих грибів вона переходить в пухку. Колір його сіро-фіолетовий, іноді сірий, сіро-бурий, білий. М'якоть часто виділяє фруктовий аромат, має приємний солодкуватий присмак.

Грибний гіменофор представлений пластинчастим типом. Пластинки в його складі розташовані вільно і часто, характеризуються великою шириною, жовтуватого або кремового кольору.

Ніжка бузковоніжного ряду рівна, трохи потовщена біля основи. У довжину досягає 5-10 см, а в товщину 2-3 см. У молодих синьоногих поверхня ніжки вкрита лусочками (залишки покривала), помітна її волокниста структура. У міру дозрівання його поверхня стає гладкою. Колір ніжки такий же, як і у капелюшки описуваних грибів – сірувато-фіолетовий, але іноді може бути синюватим. Власне, саме відтінок ніжки є основною відмінною рисою бузковоногого ряду.

Остроножник синьоногий (Lepista saeva, Lepista personata) відноситься до розряду південних грибів. Іноді зустрічається в Підмосков'ї, Рязанській області. Зазвичай поширений по всій нашій країні. Активне плодоношення синеніжки відбувається з середини весни (квітень) до середини осені (жовтень). Описуваний вид грибів вибирає для свого зростання луки, ліси і пасовища. Характерною особливістю пурпурноногих рядів є принцип їх розташування. Ці гриби ростуть колоніями, утворюючи великі кола або ряди. Також синьоногі люблять перегнійні грунти, тому часто зустрічаються біля ферм, в старих компостних ямах і біля будинків. Цей вид грибів воліє рости на відкритих місцях, але іноді ліловоногі рядки зустрічаються і в лісі. Часто такі гриби зустрічаються біля листяних дерев (в основному скумпії або ясена).

Поживні властивості рядка синьоногого хороші, цей гриб має приємний присмак і за смаком схожий на печериці. Синеножка придатна в їжу, дуже хороша в маринованому і вареному вигляді.

Порівняно коротка бузкова ніжка не дозволить сплутати синеніжку ні з одним іншим грибом, навіть якщо ви недосвідчений любитель «тихого полювання». Крім того, рядки пурпурноногі холодостійкі і зустрічаються пізньої осені або навіть на початку зими. Інші види грибів не мають цієї особливості.

Відео про гриб Рядовка бузковонога: