Біоритми сну вже добре вивчені, і на їх основі можна робити висновки про збереження здоров'я і запобігання захворюванням. Але Аюрведа також дає знання про біоритми харчування. Дотримуючись їх, можна поліпшити процес травлення. Жити за біоритмами харчування - означає розумно чергувати їжу і відпочинок.
Ми є частиною природи, ми живемо відповідно до її ритмів. Якщо ми їх порушуємо, наприклад, лягаємо і встаємо не з природою, то можемо отримати проблеми зі здоров'ям. Те саме стосується їжі. Найбільшу порцію їжі слід приймати, коли травна потужність максимальна, а це між 11 і 2 годинами дня. Так жили наші предки, але розклад сучасного міста зламав ці звички.
Аюрведа каже, що їсти в обідню пору рекомендується рясно, це оптимально для здоров'я і гарантує хорошу роботу шлунка і кишечника. Що означає «великий»? Те, що ви можете комфортно тримати двома руками, — це об’єм, який заповнює дві третини живота. Більша кількість їжі може залишатися необробленою і потрапляти зі шлунка в периферичні тканини, порушуючи функції організму.
Їжа в кафе і ресторанах часто суперечить принципам правильного травлення. Одним із найпоширеніших ворогів шлунка є холодні напої. Багато популярних продуктів, наприклад, шоколадне морозиво, також шкідливі для нас. Також неприпустимо поєднання фруктів з іншими продуктами в одній страві.
Але, мабуть, найбільш руйнівним впливом ресторанів є часовий пояс. Пік відвідувань припадає на або після 7 вечора, і великий прийом їжі переноситься на час, коли енергія травлення зникає. Їмо тільки тому, що прийшли в ресторан.
Що ми можемо зробити, щоб покращити свої харчові звички?