Проблеми з болями в суглобах часто мають алергічне підґрунтя. Деякі з корисних речовин можуть негативно впливати на стан суглобів, сприяючи утворенню ревматоїдних захворювань. Тому при лікуванні даного виду захворювання на додаток до медикаментозного лікування слід застосовувати правильно складену дієту.
Вегетаріанська дієта
Серед рекомендованих дієт, які допомагають боротися із захворюваннями суглобів, є веганська дієта, багата овочами та фруктами. Серед них: брокколі, огірки, цибуля-порей, петрушка, селера, буряк, паростки, капуста, морква, полуниця, цитрусові, чорниця, шипшина. Вони є багатим джерелом вітаміну С, який необхідний для виробництва колагену. У свою чергу, він будує хрящі, покращує стан сполучної тканини і відповідає за стан сухожиль і суглобів. Крім того, фрукти та овочі забезпечують організм антиоксидантами, які запобігають запаленням.
риби
Веганську дієту слід збагатити жирною морською рибою: палтусом, скумбрією, тунцем, оселедцем, камбалою, сардинами. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, покращують рухливість суглобів і беруть участь у виробленні тканинного гормону, який знімає запалення. Риба також містить вітамін D, який полегшує засвоєння кальцію та має протизапальні властивості.
Спеції
Такі спеції, як куркума, імбир, гвоздика і бадьян, мають сильну протизапальну дію. Вони допомагають впоратися з болем і скутістю суглобів.
Жири
Жири відіграють дуже важливу роль у боротьбі з хворими суглобами. Слід уникати жирів тваринного походження, які перешкоджають засвоєнню омега-3 жирних кислот. Рекомендується включати лляну і рапсову олії. Волоські горіхи, кунжут і мигдаль цінні високим вмістом омега-3 жирних кислот. З раціону слід виключити соняшникову олію, оливкову олію і масло виноградних кісточок. Вони містять омега-6 жирні кислоти, які негативно позначаються на стані суглобів.
молочний
Молочні продукти є природним джерелом білка, будівельного матеріалу для хрящів. Він навіть цінніше білка м'ясного або злакового походження. Щодня потрібно з'їдати 3-4 столові ложки сиру і додатково випивати склянку молока, йогурту або кефіру.
Зернові та бобові культури
Цільнозерновий і борошновий хліб, макарони грубого помелу, неочищений рис, висівки і бобові є багатим джерелом клітковини, що дозволяє позбутися від зайвої ваги, що обтяжує суглоби. Крім того, вони містять вітаміни групи В, які знімають симптоми стресу. Стрес, у свою чергу, може викликати несприятливі зміни в синовіальній рідині.
Складна дієта для людей, які борються з болем у суглобах, повинна містити перераховані вище інгредієнти. При цьому важливо обмежити продукти, які можуть посилити запалення: яйця, м’ясо, смажені продукти, молочні продукти, сіль, кава, алкоголь і деякі овочі (картопля, помідори, перець, баклажани). Серед небажаних продуктів є й ті, що містять велику кількість консервантів (супи-супи, так звані китайські супи, чіпси в пакетиках, страви швидкого приготування).