Отже, нут (саме він зображений на фото вище). Нагадаю, що він має дивовижну харчову цінність. Також нут є відмінним джерелом вітаміну В2 (рибофлавіну), який покращує обмінні процеси в нашому організмі,
і відмінний сечогінний засіб, який допомагає зняти набряки, очистити нирки і вивести камені. Нут заповнює нестачу заліза в крові, містить велику кількість харчових волокон, а значить, його сміливо можна назвати джерелом корисних вуглеводів, що немало важливо для людей, які страждають на цукровий діабет. І, звичайно, ситний і поживний нут чудово заряджає енергією!
Для пророщування нут необхідно промити, залити водою з пропорції 1: 2 (1 частина нуту на 2 частини води). Потім залишити при кімнатній температурі, наприклад, на столі на 12 годин. Потім злийте воду, промийте нут і накрийте товстим шаром добре зволоженої марлі. Через 12 годин розсада готова. Вони можуть зберігатися в холодильнику до 4 днів. Ніяких «спеціальних пророщувачів» не потрібно. Глибока миска тобі в допомогу!