Про харчову цінність огірків довго говорити не доводиться: вони на 95% складаються з води. Білків, жирів і вуглеводів мінімум, насичення відповідно немає. Але якщо людина старанно худне, цей недолік миттєво перетворюється на гідність. Адже що таке продукт для людини, що сидить на дієті, в 100 грамах якого всього 15 ккал? Подарунок долі! Їжте скільки завгодно, шансів на поправку немає. Крім того, огірки містять біологічно активні речовини, які прискорюють процес спалювання жиру.
Схуднути на огірках
Принципи огіркова дієта просто: не намагайтеся цілими днями сидіти тільки на огірках – ви дійсно схуднете, але ненадовго! Результат, отриманий завдяки суворим обмеженням в їжі, зберегти практично неможливо. Радимо з’їдати по 200 грамів огірків на сніданок, обід і вечерю. Це можуть бути салати і холодні супи. Заправляти їх потрібно не майонезом і сметаною, а нежирним кефіром або йогуртом. Як варіант, перед їжею можна випивати склянку огіркового соку (якщо немає проблем з підвищеною кислотністю шлункового соку). Це дозволить вам повільно, із задоволенням, без хворобливих обмежень розлучатися із зайвою вагою. «Неквапливо» - ключове слово: справа схуднення не терпить суєти.
Які огірки найкорисніші
З точки зору вмісту біологічно активних речовин з огірками все в порядку:
- Так вітаміни (А, С, групи В, РР; містяться переважно в шкірі);
- органічна кислотаз антиоксидантними властивостями; вони також відповідають за освіжаючий ефект цих чудових овочів;
- йод (необхідно при гіпотиреозі, тобто в ситуації, коли щитовидна залоза виробляє менше гормонів, ніж повинно);
- калій (необхідний для нормальної роботи серця і нирок; допомагає боротися з набряками, знижує тиск);
- пектину (нормалізують моторну роботу кишечника);
- ферментиякі покращують засвоєння корисних речовин не тільки з самих огірків, але і субпродуктів (тому радимо подавати огірки як гарнір, додавати в салати).
- Щоб отримати все це багатство в повній мірі, вибирайте маленькі огірочки – вони найкорисніші. До речі, саме слово «огірок» походить від грецького «незрілий». Чим зеленіше, тим краще!
Огіркові маски дають хороший відбілюючий ефект і допомагають попрощатися з веснянками і пігментними плямами. Недарма трафаретна домогосподарка у фільмах із серіалу «Човен кохання розбився об будні» завжди лежить на дивані з шматочками огірка на обличчі. Виглядає комічно, але працює! Можна не обмежуватися масками, а заморозити, наприклад, шматочки огірка і протирати обличчя вранці як тонізуючу процедуру.