Ми звикли думати, що огірок занадто охолоджуючу дію на кістки. Навпаки, огірок справді допомагає при запальних процесах у суглобах, видаляючи кристалізовану сечову кислоту. Опис
Огірок є різновидом дині і походить з того ж сімейства, що й кавун, гарбуз, кабачок та інші ягоди. Його зелена шкірка дуже схожа на кірку кавуна. Всередині огірок ніжно-зелений і дуже соковитий.
Огірок — тропічна рослина, але вирощується в більшості країн світу. Однак у деяких культурах огірок частіше використовують для соління, і огірок втрачає більшість своїх поживних речовин. Поживні властивості
Огірок містить велику кількість води (близько 96%). Його шкірка багата вітаміном А, тому огірки краще вживати неочищені.
Огірок містить лужні мінерали і є чудовим джерелом вітамінів С і А (антиоксиданти), фолієвої кислоти, марганцю, молібдену, калію, кремнію, сірки, а також меншої кількості вітаміну В, натрію, кальцію та фосфору.
Ви бачили, як люди, які цікавляться красою, кладуть скибочки огірка на очі. Встановлено, що кофеїнова кислота, що міститься в огірках, запобігає затримці води, а при місцевому застосуванні допомагає зменшити набряклість очей. Користь для здоров'я
Більшість людей не знають про цілющі властивості огірків і уникають їх споживання. Свіжий огірок втамовує спрагу і охолоджує. Він діє як антиоксидант, особливо якщо потрапляє в організм разом зі смаженою їжею.
Багато хто любить змішувати огірковий сік з морквяним або апельсиновим. Кислотність. Мінеральні речовини, що містяться в огірковому соку, ефективно нейтралізують кислотність крові. Також сік допомагає при лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
Артеріальний тиск. Як і сік селери, безбарвний огірковий напій допомагає регулювати артеріальний тиск завдяки мінералам, які містяться в ньому.
Сполучні тканини. Огірок є чудовим джерелом кремнезему, який сприяє правильній побудові сполучної тканини в кістках, м’язах, хрящах, зв’язках і сухожиллях.
Охолодження. У суху і жарку погоду корисно випивати склянку огіркового соку і соку селери. Чудово допомагає нормалізувати температуру тіла.
сечогінний. Огірковий сік є чудовим сечогінним засобом, сприяє очищенню організму через сечовипускання. Він також сприяє розчиненню каменів у нирках.
Лихоманка. Терморегулюючі властивості огіркового соку роблять його доречним напоєм при лихоманці.
Запалення. Китайці вважають огірки занадто охолоджуючим рослиною, яке не підходить людям з ревматизмом. Але тепер ми знаємо, що огірки допомагають розчиняти сечову кислоту, яка викликає запалення в суглобах. Коли огірки очищають суглоби, це викликає біль, оскільки виводиться сечова кислота. Це означає, що огірок корисний для запальних захворювань, таких як артрит, астма та подагра.
Ріст волосся. Вміст кремнезему та сірки в огірковому соку робить його особливо корисним для волосся. Його краще запивати морквяним соком або соком шпинату.
Опухлі очі. Деякі люди прокидаються вранці з опухлими очима, ймовірно, через надмірну затримку води в організмі. Щоб зменшити набряклість, потрібно лягти і покласти два шматочки огірка на очі на десять хвилин.
Захворювання шкіри. Велика кількість вітаміну С і антиоксидантів робить огірок важливим інгредієнтом багатьох косметичних кремів, призначених для лікування екземи, псоріазу, акне і т.д.
Тан. Коли ви перегрілися на сонці, зробіть огірковий сік і нанесіть його на уражену ділянку.
Водний баланс. Огірок постачає необхідні електроліти та відновлює гідратацію клітин організму, тим самим зменшуючи затримку води. Tips
Вибирайте огірки темно-зеленого кольору і свіжі на дотик, уникайте жовтуватих і зморшкуватих на кінцях. Більш тонкі огірки містять менше насіння, ніж товщі. Зберігайте огірки в холодильнику, щоб зберегти їх свіжими. Нарізані огірки слід зберігати загорнутими або в герметичному контейнері в холодильнику.
Увага
Якщо можливо, купуйте органічні огірки, оскільки всі інші можуть бути парафінованими та містити пестициди.