зміст
- Познайомте дитину з ринком
- Будьте обережні, коли дитина знаходиться на кухні
- Не нехтуйте гігієною на кухні з дитиною
- Привчайте дитину до збалансованого харчування
- Від 3 років: заохочуйте дитину до участі в кухні
- З 5 років: кулінарія – це математика
- У відео: 7 занять, якими можна займатися разом навіть із великою різницею у віці
Познайомте дитину з ринком
Для дитини ринок – місце, багате на відкриття. Прилавок рибного магазину та його звивисті краби, овочі та фрукти всіх кольорів. Покажіть йому продукти, які ви вибрали, і поясніть, звідки вони походять, як ростуть... Повернувшись додому, зберіть інгредієнти для свого рецепту.
Будьте обережні, коли дитина знаходиться на кухні
Готуючи стільницю, обов’язково покладіть у недоступне для неї все, що може бути небезпечним. Ми не йдемо на компроміс із безпекою: жодних тягнутих ножів чи застрягання гомілок сковорідок. Щодо духовки, конфорок та електроприладів, будьте ясними: це ви і тільки ви. З іншого боку, ми залишаємося поблажливими, якщо наприкінці сеансу страва трохи «посипана борошном». Готувати з дітьми означає приймати деякі надмірності як в прямому, так і в переносному сенсі.
Не нехтуйте гігієною на кухні з дитиною
Перш за все, почніть свою кулінарну майстерню з гарного миття рук. Довге волосся маленьких дівчаток слід затягувати назад. І для всіх ми вибираємо обтягуючі фартухи, що прилягають до тіла.
Привчайте дитину до збалансованого харчування
Зараз настав момент, щоб невимушено почати закладати основи освіти, яка триватиме протягом тривалого часу: знати продукти, цінувати їх, знати, як їх поєднувати, усе це є важливим для збалансованого харчування. Тож ми пояснюємо їм: рис, макарони, картопля фрі корисні, але лише час від часу. І розігруємо овочеву карту в супі, гратені, жульєні. Не соромтеся надавати їм можливості, їм це подобається. Кулінарія розвиває як самостійність, так і смак до командної роботи.
Від 3 років: заохочуйте дитину до участі в кухні
З 3-х років малюк зрозумів, що допомогти тобі приготувати суп чи тістечко – це можливість відкрити для себе нові смаки та «зробити як мама чи тато». Повітря нічого, таким чином розвиває свій інтерес до харчового «задоволення», яке лежить в основі будь-якого харчового балансу. Давайте маленькі завдання: замісити тісто, додати розтоплений шоколад, відокремити білок від жовтка, збити яйця в омлет. Вибирайте яскраві рецепти: вони привернуть його увагу. Але не беріться за довгі і складні приготування, його терпіння, як і ваше, не встоїть.
З 5 років: кулінарія – це математика
На кухні ми не тільки розважаємося, а потім бенкетуємо, але й дізнаємось багато чого! Зважити 200 г борошна, відміряти 1/2 літра молока, це справжній процес навчання. Довірте йому свої ваги, він віддасть їх до серця. Діти постарше можуть спробувати розшифрувати рецепт, при необхідності з вашою допомогою. Можливість показати йому, що письмо використовується для передачі знань, а також навичок.