Команда алергія на шоколад можливі, навіть якщо вони є Rares. Алергічне явище в даному випадку походить від білків какао. У алергіка, який споживає його, потім утруднюється дихання, з'являються головні болі, висипання, тахікардія, свербіж і печіння в шлунку.

Ці симптоми також можуть спостерігатися у людей, які страждають алергією на елементи, що входять до складу шоколаду (горіхи, молочні білки та ін..), навіть якщо у них насправді немає алергії на какао як такої.