Рослинні та веганські дієти набувають визнання як більш здорова, збалансована та однаково (і більше!) смачна альтернатива стандартній американській дієті. Однак веганство не завжди супроводжується здоровим способом життя.
Деякі люди отримують користь від споживання обробленої рослинної їжі, але найздоровішими веганами є ті, хто розвиває хороші звички. Коли інші бачать, які вони енергійні та їхнє веганське сяйво, звичайно, вони хочуть те, що мають! Якщо ви також хочете отримати те, що вони мають, ось кілька порад, щоб почати:
1. Їжте зелень і багато зелені
Ми всі знаємо, як важливо їсти зелені овочі. Вони є чудовим джерелом вітамінів, антиоксидантів, мінералів, клітковини та навіть білка. Здорові вегани їдять достатню кількість цих суперпродуктів щодня. Чудовий спосіб збільшити споживання зелені — приготувати власний ранковий зелений смузі або зелений сік. Велика порція подрібненої капусти з руколою – цей салат вам завжди до смаку протягом дня, а брокколі на пару з тахіні вам ніколи не набридне.
2. Серйозний підхід до процесу підготовки
Розумні вегани серйозно ставляться до їжі. Це означає наявність достатньої кількості їжі на кухні — достатньо фруктів, овочів, зернових, бобових та всього іншого, що покращує самопочуття, щоб вам не довелося турбуватися про те, що їсти, коли ви зголоднієте. Бути готовим до правильного харчування також означає брати їжу з собою під час прогулянки чи подорожі.
Якщо ви плануєте їсти в невеганському ресторані, перевірте меню заздалегідь, щоб переконатися, що ресторан може запропонувати достатній вибір здорових веганських страв. І придумайте план на випадок, якщо вони не зможуть задовольнити ваші побажання (тобто їсти заздалегідь або приносити свою їжу, якщо це дозволено). Таким чином, енергія не витрачається на турботи про їжу, і ви зможете насолодитися нею в повній мірі.
3. Будь активним
Усі здорові люди у світі знають важливість фізичних вправ і руху. Спортом, бігом підтюпцем, танцями чи садівництвом ви вирішите займатися, головне – бути в русі, це обов’язково для збереження здоров’я. Не кожна діяльність підходить вам, тому, якщо ви ще не зробили свій вибір, знайдіть ту, яка відповідає вашому способу життя, типу особистості та фізичним здібностям. Найпопулярнішими способами залишатися активними є йога, їзда на велосипеді, танці та фізичні вправи. Щоб побороти нудьгу, чергуйте щоденні дії.
4. Здорове мислення
Оптимістичне ставлення має вирішальне значення для загального здоров’я. Позитивне мислення та почуття співчуття до себе та інших допомагає нам зменшити рівень стресу. Крім того, найздоровіші вегани дозволяють собі чимало «простору для ворушінь» щодо свого раціону. Це не означає, що вони не завжди суто вегани, але вони визнають, що час від часу вживання веганських пончиків або овочевих хот-догів не зашкодить їхнім здоровим звичкам. Ви не повинні відчувати провину з цього приводу.
5. Підтримка громади
Однією з переваг веганського способу життя, поряд зі смачною їжею та користю для здоров’я, є можливість перебувати в дивовижному оточенні. Компанія людей, які розуміють ваш спосіб життя, постійно допомагає вам розвиватися. Навіть якщо ви не можете оточити себе веганами, знайдіть групу однодумців, які підтримають вас.