зміст
Нут - бобова культура, багата клітковиною, вітамінами і мінералами, необхідними людині, з високим вмістом білка. Вживання продуктів подібного складу здатне вирішити багато проблем зі здоров'ям і компенсувати нестачу поживних речовин в організмі будь-якого з нас.
Рослинна клітковина нуту допомагає поліпшити травлення і зняти симптоми синдрому подразненого кишечника. Вживання нуту підвищує бадьорість, зміцнює волосся, покращує стан шкіри, зменшує целюліт.
Калорійність вареного нуту становить приблизно 270 калорій і не містить холестерину, 14 грамів клітковини, 16 грамів рослинного білка та 40 грамів вуглеводів. Нут дуже поживний, забезпечує вас необхідними незамінними амінокислотами.
Смак нуту приємний і ніжний, доступний цілий рік, тому його можна включати в щоденний раціон.
Які медичні проблеми допоможе вирішити нут?
1. Нормалізує тиск
Регулярне споживання нуту знижує артеріальний тиск, а вітаміни С і В6 регулюють рівень холестерину, запобігаючи його відкладенню на стінках кровоносних судин. Зрештою, відбувається поліпшення роботи судинної системи.
2. Нормалізує рівень цукру в крові
Людям, які страждають на цукровий діабет, також корисний нут. Як джерело клітковини нормалізує концентрацію глюкози в крові. Рекомендовано 25-38 грамів харчових волокон на день, щоб уникнути проблем з коливанням цукру в організмі.
3. Зміцнює кістки
Нут містить залізо, фосфор, магній, цинк, марганець, вітамін К, які важливі для підтримки міцності кісток. Такий баланс дозволяє уникнути втрати кальцію і фосфору в кістках і підтримувати їх структуру в нормі. Також ці елементи сприяють виробленню колагену і допомагають уникнути ламкості кісток.
4. Є профілактикою онкологічних захворювань
Нут у великій кількості містить селен, який використовується для вироблення специфічних ферментів печінки, сприяючи детоксикації та запобігання запальним процесам. Імовірність зростання пухлин значно зменшується. Будучи джерелом антиоксидантів, нут також допомагає відштовхувати вільні радикали ззовні, тим самим захищаючи організм від раку.
5. Покращує живлення клітин
Завдяки холіну нут може налагодити сон для поліпшення м'язової тканини і мозкової діяльності. Холін позитивно впливає на структуру клітинних мембран, забезпечує передачу нервових імпульсів, сприяє розчиненню і засвоєнню жирів.
Детальніше про користь і шкоду нуту читайте в нашій великій статті: