Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Білки | 0.11 г | 76 г | 0.1% | 0.2% | 69091 г |
| Жири | 0.06 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 93333 г |
| Вуглеводи | 12.82 г | 219 г | 5.9% | 11.6% | 1708 г |
| Харчові волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| вода | 86.63 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2624 г |
| Зола | 0.08 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| бета каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 15.7% | 1244 г |
| бета криптоксантин | 26 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Вітамін В4, холін | 1.5 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Вітамін В9, фолат | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.5% | 5714 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 33.1% | 592 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| гамма-токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін К, філохінон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.08 мг | 20 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 24 мг | 2500 мг | 1% | 2% | 10417 г |
| Кальцій, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Магній, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Натрій, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 26000 г |
| Сірка, С | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Фосфор, П | 2 мг | 800 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Марганець, Мн | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Мідь, Cu | 15 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 12.45 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.31 г | ~ | |||
| мальтоза | 0.56 г | ~ | |||
| сахароза | 1.02 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.56 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.014 г | максимум 18.7 г | |||
| 14:0 Міристичний | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.022 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.011 г | від 11.2 в 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.008 г | від 0.9 в 3.7 | 0.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.003 г | від 4.7 в 16.8 | 0.1% | 0.2% |
Енергетична цінність 51 ккал.
- чашка = 251 г (128 ккал)
Нектар манго, консервований багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 16,9%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
Ключові слова: калорійність 51 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Нектар манго, консервований, калорійність, поживність, корисні властивості Нектар манго, консервований