Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Білки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.4% | 2923 г |
| Жири | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14% | 918 г |
| Вуглеводи | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7300 г |
| Харчові волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2625 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 163 мкг | 900 мкг | 18.1% | 23.2% | 552 г |
| ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| ніацин | 0.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 69 мг | 2500 мг | 2.8% | 3.6% | 3623 г |
| Кальцій, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Магній, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Натрій, Na | 382 мг | 1300 мг | 29.4% | 37.7% | 340 г |
| Фосфор, П | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 10.6% | 1212 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3.6% | 3600 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 0.6 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 101 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 3 г | максимум 18.7 г |
Енергетична цінність 78 ккал.
Польський соус 2-98 шт багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 18,1%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
Ключові слова: калорійність 78 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний польський соус 2-98, калорійність, поживність, корисні властивості Польський соус 2-98