Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Білки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.3% | 10857 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Вуглеводи | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5214 г |
| Харчові волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38.9% | 952 г |
| вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 14.4% | 2571 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін В1, тіамін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.3% | 6000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 65.6% | 566 г |
| Вітамін PP, NE | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| ніацин | 0.1 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 24.8% | 1497 г |
| Кальцій, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.2% | 2439 г |
| Магній, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.4% | 3636 г |
| Натрій, Na | 773 мг | 1300 мг | 59.5% | 220.4% | 168 г |
| Фосфор, П | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 17.8% | 2105 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 3.3 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 27 ккал.
Соус хрін 2-104 шт багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 17,7%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
Ключові слова: калорійність 27 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Соус з хрону 2-104 кожен, калорійність, поживність, корисні властивості Соус з хрону 2-104