Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Білки | 0.04 г | 76 г | 0.1% | 0.5% | 190000 г |
| Вуглеводи | 0.27 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 81111 г |
| вода | 94.47 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2406 г |
| Зола | 0.17 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін С, аскорбінова | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 3.2% | 18000 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 39 мг | 2500 мг | 1.6% | 8.4% | 6410 г |
| Кальцій, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.2% | 16667 г |
| Магній, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Натрій, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.2% | 16250 г |
| Сірка, С | 0.4 мг | 1000 мг | 250000 г | ||
| Фосфор, П | 8 мг | 800 мг | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 13.2% | 4000 г |
| Марганець, Мн | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 12.1% | 4348 г |
| Мідь, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 1.6% | 40000 г |
Енергетична цінність 19 ккал.
- чашка = 239 г (45.4 ккал)
- столова ложка = 14.9 г (2.8 кКал)
- чайна ложка = 5 г (1 кКал)
Ключові слова: калорійність 19 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Оцет винний, червоний, калорійність, поживність, корисні властивості Оцет винний, червоний