Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Білки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.7% | 19000 г |
| Жири | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Вуглеводи | 19.95 г | 219 г | 9.1% | 12% | 1098 г |
| вода | 78.94 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2879 г |
| Зола | 0.42 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 11.7% | 1125 г |
| Вітамін PP, NE | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.3% | 1289 г |
| Кальцій, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Магній, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Натрій, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 130000 г |
| Сірка, С | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Фосфор, П | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 2.5% | 5333 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Марганець, Мн | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.6% | 1739 г |
| Мідь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.8% | 1493 г |
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.013 г | ~ | |||
| валін | 0.019 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.006 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| лізин | 0.025 г | ~ | |||
| метіонін | 0.004 г | ~ | |||
| треонин | 0.014 г | ~ | |||
| триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.011 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.07 г | ~ | |||
| гліцин | 0.016 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Proline | 0.014 г | ~ | |||
| серин | 0.016 г | ~ | |||
| тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.005 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.048 г | максимум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурік | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.012 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.088 г | від 11.2 в 20.6 | 0.8% | 1.1% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.073 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.015 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.015 г | від 0.9 в 3.7 | 1.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.073 г | від 4.7 в 16.8 | 1.6% | 2.1% |
Енергетична цінність 76 ккал.
- чашка скибочки = 110 г (83.6 ккал)
Ключові слова: калорійність 76 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисні дикі яблука, калорійність, поживність, корисні властивості Дикі яблука