Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Білки | 0.22 г | 76 г | 0.3% | 0.5% | 34545 г |
| Жири | 0.07 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 80000 г |
| Вуглеводи | 13.32 г | 219 г | 6.1% | 10.7% | 1644 г |
| Харчові волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.5% | 1000 г |
| вода | 84.13 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2702 г |
| Зола | 0.26 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| бета криптоксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.9% | 9474 г |
| Вітамін В4, холін | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1.9% | 9000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Вітамін PP, NE | 0.129 мг | 20 мг | 0.6% | 1.1% | 15504 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 105 мг | 2500 мг | 4.2% | 7.4% | 2381 г |
| Кальцій, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Магній, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Натрій, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.6% | 6500 г |
| Сірка, С | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Фосфор, П | 9 мг | 800 мг | 1.1% | 1.9% | 8889 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Марганець, Мн | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.9% | 9524 г |
| Мідь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.7% | 2273 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 13.32 г | максимум 100 г | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.007 г | ~ | |||
| валін | 0.01 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.003 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| лізин | 0.013 г | ~ | |||
| метіонін | 0.002 г | ~ | |||
| треонин | 0.008 г | ~ | |||
| триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.006 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.037 г | ~ | |||
| гліцин | 0.008 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Proline | 0.007 г | ~ | |||
| серин | 0.009 г | ~ | |||
| тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.003 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.012 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.003 г | хв 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.022 г | від 11.2 в 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.018 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.004 г | від 0.9 в 3.7 | 0.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.018 г | від 4.7 в 16.8 | 0.4% | 0.7% |
Енергетична цінність 57 ккал.
- чашка = 255 г (145.4 ккал)
Ключові слова: калорійність 57 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисно Яблуко сушене, тушковане без цукру, калорійність, поживність, корисні властивості Яблуко сушене, тушковане без цукру