Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Білки | 3.25 г | 76 г | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Жири | 5.13 г | 56 г | 9.2% | 7.4% | 1092 г |
| Вуглеводи | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 6% | 1327 г |
| вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Зола | 0.93 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Вітамін В4, холін | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2469 г |
| Вітамін В9, фолат | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 8.2% | 968 г |
| Додано вітамін B12 | 0.31 мкг | ~ | |||
| Вітамін С, аскорбінова | 11 мг | 90 мг | 12.2% | 9.8% | 818 г |
| Вітамін D, кальциферол | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 16% | 500 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 9.4% | 857 г |
| Додано вітамін Е | 1.75 мг | ~ | |||
| Вітамін К, філохінон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Вітамін PP, NE | 1.25 мг | 20 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 169 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Кальцій, Ca | 150 мг | 1000 мг | 15% | 12% | 667 г |
| Магній, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Натрій, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 3% | 2653 г |
| Фосфор, П | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 10% | 800 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 10% | 800 г |
| Мідь, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 11.9 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 2 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 2.213 г | максимум 18.7 г | |||
| 8:0 Каприл | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.484 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 1.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.193 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 1.582 г | хв 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 1.563 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеїнова (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 1.213 г | від 11.2 в 20.6 | 10.8% | 8.6% | |
| 18: 2 Лінолева | 1.089 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.124 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.124 г | від 0.9 в 3.7 | 13.8% | 11% | |
| Омега-6 жирних кислот | 1.089 г | від 4.7 в 16.8 | 23.2% | 18.6% |
Енергетична цінність 125 ккал.
- рідка унція = 31.9 г (39.9 ккал)
Замінник грудного молока NESTLE GOOD START 2 ESSENTIALS із залізом рідкий концентрат невідновлений багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 12,2%, вітамін D – 20%, вітамін Е – 11,7%, кальцій – 15%, фосфор – 12,5%, залізо – 12,5%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- Вітамін D підтримує гомеостаз кальцію і фосфору, здійснює процеси мінералізації кісток. Нестача вітаміну D призводить до порушення обміну кальцію і фосфору в кістках, посилення демінералізації кісткової тканини, що призводить до підвищення ризику остеопорозу.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
Ключові слова: калорійність 125 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Замінник грудного молока, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, з залізом, рідкий концентрат, невідновлений, калорійність, поживність, корисні властивості Замінник грудного молока, NESTLE ( Nestlé), GOOD START 2 ESSENTIALS, із залізом, рідкий концентрат, невідновлений