Харчування мозку

Що ми можемо зробити зараз, щоб зберегти здоровий мозок і ясний розум на довгі роки? Ми можемо харчуватися з розумом і включати в щоденний раціон продукти, які містять елементи, необхідні для нормальної роботи мозку. 1) Вітаміни групи В Це основні вітаміни, які регулюють роботу мозку і пам'ять. Вони є незамінними антиоксидантами, підтримують роботу всієї центральної нервової системи, захищають мозок від перевантажень і стресів, активізують пам'ять і відповідають за здатність до навчання. Три основних вітаміни цієї групи: • Вітамін В6 (піридоксин). Відповідає за засвоєння необхідних для мозку амінокислот (триптофан, цистеїн, метіонін) і синтез нейролептиків (норадреналіну і серотоніну), необхідних для активної роботи мозку. Нестача цього вітаміну в організмі може призвести до зниження інтелекту, пам'яті та психічних розладів. Вітамін B6 міститься в авокадо, шпинаті, бананах і червоній картоплі. • Вітамін В9 (фолат або фолієва кислота) впливає на збудливість центральної нервової системи. З віком цінність цього вітаміну для організму значно зростає. Фолієва кислота дозволяє зберегти і частково відновити короткочасну і довготривалу пам'ять і збільшити швидкість мислення. Вітаміном В9 багаті спаржа, брокколі, лимони, зелені листові овочі та квасоля. • Вітамін В12 (ціанокобаламін). Від концентрації цього вітаміну в організмі залежить наше самопочуття чи неприємності. Вітамін B12 є природним регулятором повсякденної активності: він допомагає організму перемикатися між неспанням і сном. Відомо, що саме під час сну відбувається перенесення інформації з короткочасної пам'яті в довготривалу. Отримати вітамін В12 можна з збагачених вітамінами злаків, дріжджів і морських водоростей. 2) Вітамін D Вітамін D впливає на здоров'я кісток та імунну систему, засвоєння кальцію, спортивні результати та роботу мозку. Він також сприяє профілактиці атеросклерозу, підтримує еластичність кровоносних судин і капілярів головного мозку, запобігає передчасному старінню і дегенеративним змінам. Дослідження показують, що значний дефіцит вітаміну D подвоює ризик розвитку захворювань, пов’язаних з мозком. Вітамін D також називають «сонячним вітаміном», він синтезується в організмі під впливом сонячного світла. Намагайтеся бувати на сонці хоча б 2-3 рази на тиждень. Вітамін D міститься в молочних продуктах і сушених грибах. 3) Омега-3 жирні кислоти Омега-3 жирні кислоти, які також називають «корисними жирами», не виробляються організмом і можуть бути отримані лише з їжі. Вони потрібні нам для нормального розвитку та активної роботи мозку, судинної, імунної та репродуктивної систем, а також для гарного стану шкіри, волосся та нігтів. Омега-3 жирні кислоти містяться у волоських горіхах, насінні (льону та чіа) та рослинних оліях (оливковій та лляній). У багатьох випадках деменцію та хворобу Альцгеймера можна запобігти та сповільнити. Правильне харчування - запорука довголіття. Джерело: myvega.com Переклад: Лакшмі