зміст
Кип'ячена, з пляшки, з джерела: яка вода найкорисніша
Експерти пояснили, чи можна пити воду з-під крана, яка найкраща для пиття.
Хтось впевнений, що найкорисніша вода буває з природних джерел: якщо це джерело, колодязь або криниця, то краще нічого не придумувати. Інші довіряють лише бутильованій воді. Треті вважають, що для забезпечення чистою водою достатньо звичайного побутового фільтра. І дешевше, бачте. Ну а четверті не заважають і просто п'ють воду з-під крана - кип'ячена теж годиться. Ми вирішили розібратися: що правильно?
Вода з під крану
На Заході цілком можна пити воду прямо з крана, це нікого не шокує. Фахівці кажуть, що в наш водогін також подається вода цілком придатна для пиття: від надмірного хлорування давно відмовилися, перевірки якості та безпечності води здійснюються в режимі нон-стоп. Але як могло бути інакше – є нюанси. Вода потрапляє в систему дійсно безпечно. Але з-під крана може лити все що завгодно – багато залежить від водопроводу.
«У різних районах одного міста вода відрізняється за хімічним складом, смаком, жорсткістю та іншими показниками. Це тому, що вода по трубах надходить не з одного джерела водопостачання, а з кількох – колодязів, водойм, річок. Також якість води залежить від зношеності водопровідних мереж, матеріалів, які використовуються для прокладання водопроводу. Якість води в першу чергу визначається її безпечністю, а безпечність – вмістом у воді хімічних речовин і мікроорганізмів. Просто, в першу чергу, ми оцінюємо воду за органолептичними показниками (колір, каламутність, запах, смак), але невидимі параметри залишаються за кадром. »
Кип'ятіння може зберегти віруси та бактерії у воді. А з усього іншого – навряд чи.
«Правильний питний режим важливий для підтримки рівня енергії, злагодженої роботи всіх систем організму, краси та молодості шкіри. Дорослій людині необхідно випивати 1,5-2 літри води щодня. Звичайно, важливо пити якісну чисту воду.
Кип'ячена вода - це той випадок, коли можна з упевненістю сказати, що користі від такої води немає ніякої. Кип'ячена вода мертва. У ньому мало корисних мінералів, але в надлишку є відкладення вапна, хлору і солей, а також метали, які негативно впливають на здоров'я. А ось гаряча вода з температурою близько 60 градусів дуже корисна. Дві склянки такої води вранці натщесерце запускають процеси травлення, очищають кишечник і пробуджують організм. Регулярно вживаючи цю воду, можна помітно поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. »
Мінеральна вода
Вода з глибоких колодязів найчистіша. Він піддається природній фільтрації, проходячи через різні шари ґрунту.
«Вода з глибинних джерел краще захищена від зовнішнього впливу – різноманітних забруднень. Тому вони безпечніші за поверхневі. Є й інші плюси: вода хімічно збалансована; зберігає всі свої природні властивості; збагачується киснем; не піддається хлоруванню та іншим хімічним впливам, може бути як свіжим, так і мінералізованим», – вважає Микола Дубінін.
Звучить добре. Але і тут можуть бути деякі тонкощі. Колодязна вода може бути занадто жорсткою, з високим вмістом заліза чи фтору – і це теж не корисно. Тому його необхідно регулярно перевіряти в лабораторії. А щодо пружин, то це взагалі лотерея. Адже склад джерельної води може змінюватися щодня.
«На жаль, нинішня екологічна ситуація негативно впливає на користь джерельної води. Якщо раніше природні джерела завжди відносили до еліксирів здоров'я, то зараз все змінилося », - розповідає Анастасія Шагарова.
Дійсно, навряд чи вода буде придатною для пиття, якщо джерело знаходиться поблизу великого міста. Туди неминуче потрапляють відходи і каналізаційні стоки, негативні промислові викиди, відходи людської діяльності, токсини з побутових відходів.
«Навіть до води з джерел, які знаходяться далеко від мегаполісів, потрібно ставитися обережно. У деяких випадках ґрунт є не природним фільтром, а джерелом токсинів, наприклад, важких металів або миш’яку. Якість джерельної води необхідно перевіряти в лабораторії. Тільки після цього можна пити», – пояснює лікар.
Пляшка води
«Непоганий вибір, якщо ви впевнені у виробнику. Деякі недобросовісні компанії розливають і звичайну воду зі стояків, і воду з найближчого міського джерела, і навіть водопровідну», — розповідає Анастасія Шагарова.
Є питання по контейнеру. Пластик все ще не найекологічніша тара. І справа не лише в забрудненні навколишнього середовища – навколо так багато пластику, що він навіть міститься в нашій крові.
Як пояснює Анастасія Шагарова, дослідники виділяють кілька небезпечних елементів із пластику:
фтор, надлишок якого викликає передчасне старіння і знижує імунітет;
бісфенол А, який не заборонений на території Російської Федерації, на відміну від багатьох держав. Хімічна речовина може спровокувати розвиток раку, діабету, ожиріння, негативно впливає на імунну та нервову систему;
фталати, які пригнічують чоловічу статеву функцію.
Звичайно, зовсім плачевний результат буває при значному накопиченні шкідливих речовин в організмі. Але, так чи інакше, для організму вони не приносять користі.
Відфільтрована вода
Хтось називає таку воду мертвою, позбавленою поживних речовин, але забуває кілька важливих речей. По-перше, найкорисніша вода – чиста, без домішок. По-друге, тільки осмотичний фільтр може повністю очистити воду від усіх мікроелементів і солей. Це досить дорого, але дуже ефективно. Крім того, більшість з них оснащені картриджами, які збагачують очищену воду солями калію і магнію – їх в організмі практично завжди не вистачає. По-третє, вміст мікроелементів у водопровідній воді настільки малий, що їх відсутність ніяк не позначиться на здоров'ї.
«Фільтрація – один із найоптимальніших способів отримання чистої питної води. Ви самі обираєте тип фільтрації, контролюєте стан фільтра та змінюєте його. При цьому вода не втрачає своїх властивостей, не залужнюється і не накопичує негативних речовин», – вважає Анастасія Шагарова.