Інгредієнти Чорничний суп
| чорниця | 130.0 (грам) |
| цукор | 20.0 (грам) |
| картопляний крохмаль | 1.0 (чайна ложка) |
| крем | 1.0 (столова ложка) |
| води | 500.0 (грам) |
Спосіб приготування
Свіжі промиті ягоди чорниці залити гарячою водою, варити і протерти через сито, додати цукор, довести до кипіння і варити ще 5 хвилин. Потім додати розведений холодною водою крохмаль, довести до кипіння і остудити.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Білки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 1.2% | 25333 г |
| Жири | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.9% | 4308 г |
| Вуглеводи | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.5% | 3982 г |
| органічні кислоти | 0.3 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2540 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 66.3% | 450 г |
| ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.2% | 25714 г |
| Вітамін В4, холін | 5 мг | 500 мг | 1% | 3% | 10000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 66667 г |
| Вітамін В9, фолат | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 133333 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.0898 мг | 20 мг | 0.4% | 1.2% | 22272 г |
| ніацин | 0.04 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 11.8 мг | 2500 мг | 0.5% | 1.5% | 21186 г |
| Кальцій, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Магній, Mg | 1.2 мг | 400 мг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Натрій, Na | 2.8 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 46429 г |
| Фосфор, П | 5.3 мг | 800 мг | 0.7% | 2.1% | 15094 г |
| Хлор, кл | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 95833 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.8% | 18000 г |
| Йод, І | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Cobalt, Co | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Марганець, Мн | 0.0001 мг | 2 мг | 2000000 г | ||
| Мідь, Cu | 0.8 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Молібден, Mo. | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.9% | 35000 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0096 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.2 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 33,5 ккал.
Чорничний суп-пюре багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 22,2%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ РЕЦЕПТУ Суп-пюре з чорниці НА 100 г
- 44 ккал
- 399 ккал
- 313 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 33,5 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування супу-пюре з чорниці, рецепт, калорійність, поживність