Інгредієнти Шпинатний суп 1-184 шт
Спосіб приготування
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Білки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Жири | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Вуглеводи | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.3% | 5475 г |
| Харчові волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2531 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 287 мкг | 900 мкг | 31.9% | 76% | 314 г |
| ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 79% | 301 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13.3% | 1800 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 18.1% | 1324 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 12.6% | 1875 г |
| Вітамін PP, NE | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 6% | 4000 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 278 мг | 2500 мг | 11.1% | 26.4% | 899 г |
| Кальцій, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 14.5% | 1639 г |
| Магній, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 19.8% | 1212 г |
| Натрій, Na | 268 мг | 1300 мг | 20.6% | 49% | 485 г |
| Фосфор, П | 104 мг | 800 мг | 13% | 31% | 769 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 4.2 мг | 18 мг | 23.3% | 55.5% | 429 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1.6 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 5 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 1.3 г | максимум 18.7 г |
Енергетична цінність 42 ккал.
Суп-пюре зі шпинату 1-184 шт багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 31,9%, бета-каротин – 33,2%, калій – 11,1%, фосфор – 13%, залізо – 23,3%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А.
- калій є основним внутрішньоклітинним іоном, який бере участь у регуляції водного, кислотно-електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 42 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування супу зі шпинату, 1-184, рецепт, калорійність, поживність