Харчова цінність і хімічний склад.
У наступній таблиці наведено вміст поживних речовин (калорій, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) у 100 грам їстівної частини.
| Поживні речовини | Номер | Норма** | % норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% від норми |
| калорія | Ккал 33 | Ккал 1684 | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Білки | 2.31 г | 76 г | 3% | 9.1% | 3290 г |
| Жири | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.7% | 11200 г |
| Вуглеводи | 3.01 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7276 г |
| Харчові волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 51.5% | 588 г |
| вода | 90.04 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2524 г |
| Зола | 0.74 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін В1, тіамін | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 15.8% | 1923 |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 12.7% | 2400 г |
| Вітамін B5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 18.2% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 18.8% | 1613 |
| Вітамін С, аскорбінова | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 24.5% | 1233 г |
| Вітамін РР, н | 0.773 мг | 20 мг | 3.9% | 11.8% | 2587 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 323 мг | 2500 мг | 12.9% | 39.1% | 774 г |
| Кальцій, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Магній, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 21.2% | 1429 г |
| Натрій, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 43333 г |
| Сірка, С | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 7% | 4329 г |
| Фосфор, П | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 18.5% | 1633 |
| Корисні копалини | |||||
| Залізо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 13.9% | 2169 г |
| Марганець, Мн | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 50.3% | 602 г |
| Мідь, Cu | 90 mcg | 1000 mcg | 9% | 27.3% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 9.7% | 3158 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.88 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 3.22 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.44 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.33 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.45 г | ~ |
Енергетична цінність 33 ккал.
Квасоля зелена, варена в мікрохвильовці багатий такими вітамінами і мінералами, як калій – 12,9 %, марганець – 16,6 %
- Калій є основним внутрішньоклітинним іоном, який бере участь у регуляції водного, електролітного та кислотного балансу, бере участь у проведенні нервових імпульсів, регуляції артеріального тиску.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідні для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується затримкою росту, розладами репродуктивної системи, підвищеною крихкістю кісток, порушенням вуглеводного та ліпідного обміну.
Повний каталог найбільш корисних продуктів, які ви можете побачити в додатку.
Ключові слова: калорійність 33 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Квасоля зелена, приготована в мікрохвильовці, калорійність, поживність, корисні властивості Квасоля зелена, приготована в мікрохвильовці