зміст
Адаптація сімейного обіду для дитини
Це воно ! Ваша дитина нарешті освоїла цей жест: ложка переміщується від тарілки до рота без зайвих збоїв, зуміючи задовольнити як своє бажання незалежності, так і апетит свого маленького огра. Після обіду його місце все ще трохи нагадує «поле битви», незважаючи ні на що, справжня віха пройдена. Він може приєднатися до сімейного столу. Який символ! Особливо у Франції, де сімейна трапеза є справжнім соціально-культурним орієнтиром єдності та згуртованості, братерства та обміну. У нашій країні 89% дітей їдять разом з батьками, 75% – до 20 години вечора. і 76% у встановлений час. Кукурудза давати їжу - це не просто годувати дитину. Тут є смакове задоволення, освітній аспект і взаємодія з сім’єю, яка набуває всього значення й бере активну участь у вихованні дитини.
Остерігайтеся нестачі їжі для дитини!
До зустрічі, скоро виповниться 2 роки, Малюк тепер самостійний у своїх діях, але його допуск до столу дорослих не повинен змінювати вміст його тарілки! Будьмо пильними: від 1 до 3 років у нього є особливі харчові потреби, які заслуговують на увагу. Але, схоже, не всі батьки усвідомлюють це. Більшість вважає, що їм добре, коли годують наймолодших, як і решту членів сім’ї, після завершення диверсифікації їжі. Відзначимо, що інтеграція дитини за стіл дорослих часто є джерелом харчових надлишків, що спричиняє різні нестачі та надлишки організму малюка. Незважаючи на апетитність і зовні збалансованість, наше меню рідко підходить для малюків. Звісно, в цій запічці є овочі, але є й плавлений сир, шинка, солоний соус бешамель… А якби ми скористалися можливістю переглянути загальний раціон родини?
Дитяча вечеря: сім'я повинна адаптуватися
Те, що ваша дитина приєдналася до великого столу, не означає, що ви повинні пропустити основні елементи харчування. Ось кілька правил, які слід закріпити на холодильнику. У верхній частині списку без додавання солі ! Звичайно, коли ви готуєте для всієї родини, виникає спокуса посолити страву... і додати її, коли страва буде на тарілці! Але багато продуктів містять сіль природним шляхом. І якщо сімейна страва здається м’якою, це просто те, що наші дорослі смакові рецептори насичені. Менше споживання солі запобігає ризику ожиріння та високого кров’яного тиску. Що стосується заліза, то між дитиною та дорослим немає нічого спільного: щоб задовольнити його потреби в залізі та уникнути виникнення дефіциту (це стосується невеликої кількості з трьох після 6 місяців), йому потрібно 500 мл ростового молока на день. Тому навіть під час сніданку ми не переходимо на коров’яче молоко, навіть якщо його вживають брати і сестри. З іншого боку, білкова сторона (м'ясо, яйця, риба): ми часто схильні давати надлишок і перевищувати необхідні кількості. До 25 років достатньо однієї порції на день (30-2 г). Що стосується цукру, то діти віддають перевагу солодким смакам, але не знають, як поміркувати їх споживання. Чому б і тут не змінити сімейні звички? Обмежуємо десерти, торти, солодощі. А завершуємо трапезу шматочком фрукта. Те ж саме стосується майонезу та кетчупу (жирного та солодкого), смаженої та напівфабрикатів для дорослих, а також нежирних продуктів! Дитині, звичайно, потрібні ліпіди, але не будь-який жир. Це незамінні жирні кислоти, необхідні для балансу харчування дітей (містяться в грудному молоці, молоці для зростання, «сирих» оліях, тобто нерафінованих, оліях першого віджиму та першому віджимі, холодних, сирах тощо). Нарешті, за столом п'ємо воду, нічого, крім води, без сиропу. Газована вода і газовані напої, це не раніше 3 років, і тільки з нагоди вечірки, наприклад.
Вечеря: сімейний ритуал
Ваш малюк розважає стіл своїм лепетом і вимазаними щічками? Він хоче скуштувати все і наслідувати свою старшу сестру, яка вправляється з виделкою, як шеф-кухар? Тим краще, це змушує його прогресувати. Ми – взірці: як тримаємося, як їмо, як пропонуємо меню і т. д. Якщо мама і тато вдома не їдять овочів, навряд чи діти про них мріють! На мою думку… Згідно з американським дослідженням, діти, які регулярно вечеряють із сім’єю, мають період сну, адаптований до їх віку (принаймні 10 з половиною годин на ніч) та/або дивляться телевізор лише протягом певного часу. обмежений час (менше 2 годин на день) менше страждають від ожиріння. По можливості уникайте вечері з увімкненим телевізором в новинах (або будь-якій іншій програмі!). Тому що спільне харчування з родиною сприяє споживанню фруктів і овочів у більш різноманітному раціоні. Коли ви не дивитесь на екран під час їжі, ви витрачаєте більше часу на розжовування кожного шматка, що сприяє травленню. Звичайно, за столом може статися веселий безлад, ви повинні бути обережними, вислуховуючи розповіді всіх, молодих і старих, щоб запобігти суперечкам і ниттям. І, незважаючи на нашу зайнятість, ми повинні спробувати створити цей ритуал, щовечора, якщо зможемо, і принаймні раз на тиждень. Спільна трапеза, під час якої ми підбиваємо підсумки нашої діяльності, де кожен цінується у своїй сфері. Також наполягайте на хороших манерах, але не перестарайтеся, щоб не зіпсувати їжу! Влаштуйте їм гарний час, нехай їжа буде пов’язана з хорошими спогадами. Це зміцнює узи в родині. Ваша черга !