Часник і цибуля є тамасичними та раджасичними продуктами, що означає, що вони їдкі за своєю природою, що призводить до збільшення жовчі та пожежі в організмі. Традиційна індійська медицина рекомендує уникати споживання цибулі та часнику, які викликають агресію, неуцтво, гнів, надмірну стимуляцію почуттів, а також млявість, неспокій або підвищене сексуальне бажання. В Аюрведе ці два овоча вважаються не їжею, а ліками. Таким чином, виключається їх додавання в щоденний раціон. Також варто відзначити, що вони дуже небажані для людей з конституцією Пітта і для тих, у кого ця доша знаходиться в дисбалансі. Буддійські та даоські практики медитації також уникали часник і цибуля більшою мірою через їхню здатність стимулювати почуття пристрасті та хіть. Приватне дослідження Стенфордського університету показало, що часник є отрутою, яка проникає через гематоенцефалічний бар’єр. Відбувається десинхронізація мозкових хвиль, що призводить до значного скорочення часу реакції. Цікавий факт: за спогадами інженера, пілотів просили не їсти часник як мінімум за 72 години до вильоту. Побожні індуси часто уникають цибулі та часнику як невідповідних харчових пропозицій Господу Крішні. У Гаруда Пурані, священному тексті індуїзму, є такі рядки: (Гаруда Пурана 1.96.72) Що перекладається як:
Чандраяна — особливий вид покаяння в індуїстів, який полягав у поступовому зменшенні їжі, що приймає кається, на один ковток щодня у зв'язку зі спадом місяця. Обсяг прийнятої їжі поступово збільшується в міру продовження місяця. З доісторичних часів цибулі приписували властивості афродизіака. Він згадується в багатьох класичних індуїстських текстах про мистецтво заняття коханням. Цибулю широко використовували як афродизіак у Стародавній Греції, а також в арабських і римських рецептах. У Бхагавад Гіті (17.9) Крішна стверджує: