Вважається, що яблучний оцет допомагає схуднути. Чи це так?
Заправляючи салати оцтом, ми прискорюємо обмін речовин, щоб їжа перероблялася краще і швидше. Тобто яблучний оцет прискорює метаболізм і прискорює переробку глюкози, перешкоджаючи виробленню великої кількості інсуліну, оскільки інсулін посилює відкладення жиру. Тому оцет можна назвати справжнім продуктом обміну речовин, який бере участь у переробці цукрів, тому додавати його трохи в салат дуже корисно. Як діє оцет? Оцет, потрапляючи в організм, збирає все непотрібне і виводить з організму, нормалізує роботу всього шлунково-кишкового тракту.
Однак багато рекомендують пити яблучний оцет 3 рази на день перед їжею натщесерце, розбавивши водою. Тобто не як заправку для салату, а як самостійний засіб для схуднення. Чи дійсно оцет корисний в цьому випадку і чи допомагає він схуднути?
Можна відзначити, що яблучний оцет має сильну сечогінну дію, завдяки чому виводиться зайва волога і людина худне. Також разом із сечею оцет виводить непотрібні організму речовини. Як тільки ви перестаєте пити оцет, вага повертається.
Відзначимо також, що оцет надає постійну подразнюючу дію на стінки шлунка, підшлункової залози, що може призвести до гастриту, панкреатиту та інших захворювань. Тому лікарі не рекомендують пити його в такому вигляді. Давайте розглянемо кілька питань, пов’язаних з оцтом:
1. Чи містить яблучний оцет вітаміни?
Є, але їх вміст набагато нижче, ніж у свіжих яблуках, так як в процесі варіння частково руйнуються вітаміни, які були в яблуках.
2. Чи можна приймати яблучний оцет при діабеті?
Це неможливо, тому що коли людина п'є яблучний оцет, у нього підвищується апетит, через роздратування шлунка. У цьому випадку людина схильна до переїдання, а це протипоказано людям з діабетом.
3. Чи містить яблучний оцет речовини, що запобігають старінню?
ні Яблучний оцет готують з яблук і беруть в кількості 1-2 чайних ложки. Це те саме, що випити 1-2 чайні ложки яблучного соку, тобто це незначні дози, які можуть не мати істотного ефекту.
4. Чи допомагає полоскання горла яблучним оцтом при ангіні?
При ангіні рекомендуються полоскання лужними розчинами, які сприяють відходженню гною, а оцет такою властивістю не володіє. Крім того, оцет може пошкодити зубну емаль.
5. Чи корисний яблучний оцет при циститі?
При циститі протипоказані продукти, що містять оцтову кислоту. Знову ж таки, оцет є сечогінним засобом, що при циститі точно не потрібно.
Якщо у вас нормальна кислотність шлунка, то яблучний оцет - відмінна приправа до салату і м'яса. Бажано тільки приготувати його самостійно. Для цього потрібно: яблука порізати і залити водою. Через 2 місяці ви отримаєте легкий, ароматний, 6% яблучний оцет.