Африканський трюфель (Terfezia leonis)
- Відділ: Ascomycota (Ascomycetes)
- Підрозділ: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Клас: Пезизоміцети (Pezizomycetes)
- Підклас: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Порядок: Пезізалес (Pezizales)
- Сімейство: Терфезієві (Terfeziaceae)
- Рід: Терфезія (пустельний трюфель)
- Тип: Terfezia leonis (африканський трюфель)
- Трюфельний степ
- Трюфель «Томболана»
- Терфеція левино-жовта
- Терфеція аренарія.
- Хороміцет леоніс
- Rhizopogon leonis
Африканський трюфель (Terfezia leonis) — гриб сімейства трюфелевих, що належить до роду трюфель.
Плодові тіла африканського трюфеля характеризуються округлою неправильною формою. Колір гриба коричневий або білувато-жовтий. Біля основи можна побачити гіфи міцелію гриба. Розміри плодового тіла описуваного виду схожі на невеликий апельсин або довгасту картоплину. Довжина гриба коливається в межах 5 см. М'якоть світла, борошниста, у стиглих плодових тіл волога, м'яка, з добре помітними білими звивистими жилками і плямами коричневого кольору, округлої форми. Грибні сумки з гіфами розташовані безладно прямо в середині м'якоті, характеризуються мішкоподібною формою, містять кулясті або яйцевидні спори.
Африканський трюфель широко поширений по всій Північній Африці. Також його можна зустріти на Близькому Сході. Іноді вид може рости в європейській частині Середземномор'я і, зокрема, на півдні Франції. Також цей вид грибів можна зустріти у любителів тихого полювання в Туркменії та Азербайджані (Південно-Західна Азія).
Африканський трюфель (Terfezia leonis) утворює симбіоз з рослинами, що належать до роду Сонячний (Helianthemum) і Цистус (Cistus).
Порівняно зі справжнім французьким трюфелем (Tuber), африканський трюфель характеризується нижчою харчовою якістю, але його плодові тіла все ж представляють певну харчову цінність для місцевого населення. Має приємний грибний запах.
Він схожий на справжній французький трюфель, але за поживними властивостями і смаком трохи поступається йому.