Від вживання бурякового соку тільки користь. Цей унікальний напій допомагає при лікуванні захворювань травної системи та гіпертонії, а завдяки високому вмісту фолієвої кислоти його рекомендують вагітним. Більше того, це значно покращує загальне самопочуття. Найкраще приготувати буряковий сік самостійно, тоді ми можемо бути впевнені, що він зберіг свою поживну цінність і не містить зайвих хімічних добавок. Дізнайтеся про інші причини, чому варто ввести буряк у свій раціон!
Буряк - дуже цінний овоч. Він має високу харчову цінність, містить фолієву кислоту (вже 200 грамів цього овоча покриває половину його добової потреби), а також ряд вітамінів і мінералів: марганець, кобальт, залізо, калій, вітаміни групи В, А і С. Тому це буде хорошим засобом від застуди. Але найважливішим тут є вже згаданий високий вміст фолієвої кислоти, яка має багато корисних властивостей:
- Регулює розвиток і функціонування клітин,
- Це впливає на правильне функціонування систем організму,
- Разом з вітаміном B12 він сприяє утворенню еритроцитів,
- Бере участь в процесах кровотворення,
- Перешкоджає утворенню анемії,
- Викликає розвиток нейросимуляторів,
- Покращує настрій за рахунок вироблення в організмі серотоніну,
- Впливає на нормальний сон і апетит,
- Підвищує імунітет, тому варто мати його під рукою восени і взимку,
- Запобігає розвитку раку,
- Знижує ризик раку шийки матки у жінок
- Бере участь в утворенні і функціонуванні лейкоцитів.
Буряковий сік як енергетичний напій
Крім цінної фолієвої кислоти, буряковий сік є джерелом вітамінів групи В, які протидіють стресу, будуть ефективні при позбавлення від неврозів і депресіїоскільки вони знижують нервову напругу. Що ще цікавіше, на основі досліджень було доведено, що це природний різновид енергетичного напою: сповільнюючи окисні процеси в організмі підвищує фізичну витривалість людини. Ці властивості важливі як для фізично активних людей, так і для тих, хто не займається спортом.
Вітаміни, що містяться в ньому, підтримують концентрацію, пильність, пам'ять, рефлекси, а також допоможуть при порушеннях сну і регулюють рівень холестерину. Буряковий сік також має в своєму складі клітковину, яка прискорює і покращує травлення.
Який сік вибрати?
Найкращий варіант – приготувати цей овочевий напій самостійно, але коли часу мало, а ви хочете ввести його в свій раціон, можна вирішити купити органічний сік. Такий продукт буде однозначно ціннішим за його еквіваленти, доступні в супермаркетах. Завдяки цьому ви будете впевнені, що це позитивно позначиться на вашому здоров'ї. При органічній переробці процеси, що відбуваються при високих температурах, тобто додавання барвників або стерилізація, а також додавання барвників і консервантів, що є звичайною практикою у звичайному виробництві, не допускаються. Цей вид органічного соку належним чином маркований, завдяки чому ми на XNUMX% впевнені, що він був вироблений повністю екологічним способом.