Темний шоколад
Багатьом властиво інтуїтивно схопити біду за допомогою солодкого ароматного шоколаду. Виявляється, наука на їхньому боці. Шоколад дійсно вважається хорошим антидепресантом. Дослідження показали, що він знижує рівень гормонів стресу – кортизолу та катехоламінів. Суб'єкти, які перенесли сильний стрес, відчули поліпшення після двох тижнів вживання чорного шоколаду. Добова норма під час експерименту становила 40 г. Важливо, щоб шоколад був органічним і містив якомога менше цукру.
Волоські горіхи
Одним із фізіологічних симптомів стресу є гіпертонія. Велика кількість альфа-ліноленової кислоти у волоських горіхах сприяє стабілізації артеріального тиску. Поліненасичені жирні кислоти, якими багаті волоські горіхи, також корисні для нормального кровообігу та стійкості до серцево-судинного стресу.
Часник
Часник знижує рівень кортизолу, запобігаючи розвитку ланцюгової реакції організму на стрес. Аліцин, що міститься в часнику, також зміцнює серцево-судинну систему, нормалізує тиск і рівень холестерину.
інжир
Свіжий або сушений інжир є джерелом вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Він також є постачальником калію, кальцію та магнію, необхідних для нормального артеріального тиску та роботи м’язів. Завдяки цим властивостям інжир бореться з окисним стресом, який виникає через неправильне харчування, куріння та забруднення навколишнього середовища.
вівсянка
Ця крупа є джерелом клітковини і дарує відчуття ситості надовго. Вівсянка містить складні вуглеводи, вони підвищують рівень серотоніну, а отже, і настрій.
Гарбузове насіння
Фаворитом осені є гарбузове насіння – воно містить велику кількість омега-3 жирних кислот, магнію, цинку та калію. А також більше фенолів, які діють як антиоксиданти. Ці речовини захищають від стрибків тиску і зменшують окислювальний стрес.
Мангольд
Темно-зелений листовий овоч багатий необхідними жиророзчинними вітамінами (A, C, E і K) і такими мінералами, як кальцій, залізо, магній і калій. Мангольд містить клас антиоксидантів, відомих як беталаїни. Це захист від двох зайців, супутнього стресу – високого рівня цукру в крові та гіпертонії.
Морські водорості
Крім перерахованих вище переваг, морські мешканці містять багато йоду, який необхідний щитовидній залозі для вироблення гормонів. Таким чином, морська капуста нормалізує гормональний баланс і підвищує стійкість до стресів.
Цитрусові
Століттями аромат цитрусових використовувався для зняття напруги. Крім запаху, потрібно пам'ятати про велику кількість аскорбінової кислоти в апельсинах і грейпфрутах. В одному дослідженні дітям з ожирінням, які страждають від психологічного стресу, давали достатню кількість цитрусових. В кінці експерименту їх артеріальний тиск був не гірше, ніж у худих дітей, які не відчували стресу.
Хто б міг подумати, що зняти наслідки стресу можна не за допомогою ліків, а просто внісши корективи в свій раціон. Правильне харчування - це здорова і міцна психіка, і ніякі проблеми не можуть похитнути сили організму.