зміст
Часто рекомендації дієтологів зводяться до того, що слід обмежити вживання тваринних жирів, якщо не виключити їх зі свого раціону зовсім. Але користь вершкового масла дуже недооцінена. Незважаючи на велику калорійність, вершкове масло містить багато поживних речовин і вітамінів і допомагає організму залишатися здоровим.
1. Здорове волосся та шкіра
Вершкове масло містить вітаміни А, В, С, D, Е, які дуже важливі для здоров'я та краси нашого волосся та шкіри. Вживаючи щодня трохи вершкового масла, ви забудете про сухість і тьмяність волосся, стягнуту і в’ялу шкіру.
2. Здорові кровоносні судини
Для здоров'я судин важливий правильний рівень холестерину. А масло зменшує шкоду продуктів, які безпосередньо підвищують рівень холестерину в крові. Їж масло з м'ясом, яйцями.
3. Здоровий шлунок
Вершкове масло обов'язково включають в меню тим, у кого є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Вітамін А, який містить масло, може допомогти загоїти рани і зменшити запалення. Крім того, вершкове масло виконує роль природного мастила, обволікаючи стінки шлунка.
4. Додаткова енергія
Вершкове масло дає додаткову енергію і тепло, як будь-який тваринний жир, що надходить в організм з їжею. Таким чином, щоб не нашкодити фігурі, кількість вершкового масла в день не повинна перевищувати 30 грам.
5. Гарний настрій
У молочному жирі міститься багато триптофану – амінокислоти, яка сприяє виробленню серотоніну. Тож вершкове масло можна назвати одним із компонентів гарного настрою. Серотонін також зменшує тягу до цукру та покращує сон.
6. Підвищення працездатності
Молочний жир допомагає оновлюватися клітинам мозку, прискорює процеси мислення, підвищує концентрацію. Незамінне вершкове масло в харчуванні школярів і робітників.