Ви намагаєтеся складати корисні та низькокалорійні страви, заради підтягнутої фігури після роботи біжите в спортзал або вибираєте велосипедну прогулянку в парку, займаєтеся до упаду за вказівками улюбленого тренера, який розмовляє з ти з екрану телевізора...
Ви можете полегшити собі процес схуднення завдяки спеціальним трюкам, які обманюють ваші очі та їдять менше, ніж зазвичай.
5 прийомів, які допоможуть нам досягти ситості
Однієї фізичної активності недостатньо, якщо ми винагороджуємо кожне зусилля надмірно великими порціями на тарілці. Таким чином, незважаючи на наші зусилля, організм буде зберігати зайві калорії у вигляді жирової тканини.
- Маленька тарілка. Навіть невеликих порцій достатньо, щоб наповнити його їжею. Кажуть, що ми теж їмо їжу очима. Маленька тарілка настільки корисна для нас, що вам не потрібно багато, щоб порції здавалися досить великими, ніби вони ось-ось висипляться з тарілки в будь-який момент.
- Темний посуд. На відміну від пастельних візерунків на білій порцеляні, чорна тарілка не надто спонукає до їжі. Їжа з тарілки чорного, чорнильно-синього або темно-зеленого кольорів не стимулюватиме апетит так сильно, як якщо б ми потягнулися до класичного білого.
- Розділіть на менші порції. Розрізавши скибочку хліба на четвертинки перед вживанням, у нас складеться враження, що ми з’їли більше. На тестування запросили 300 добровольців, одні їли круасан, а інші лише шматочок. Потім повели до фуршетного столу. Виявилося, що учасники, які з'їли лише чверть, не хотіли з'їсти більше, ніж ті, хто з'їв цілий круасан. Хоча остаточних результатів експерименту ще треба дочекатися, перевірити цю теорію варто самостійно на власній кухні.
- Густіший, тобто ситніший. Їжа щільної консистенції характеризується більшою ситністю. Цікаво, що недостатньо вибрати крем-суп замість водянистого супу, тому що те, що ми обираємо, не позбавлене значення. Ми будемо їсти рисові коржі калорійніше, ніж йогурт, тому що перші здаються легшими за нього.
- Приправити страви. Справа в тому, що ароматні страви спонукають нас до їжі. Однак чим багатший смак страви, тим менше ми схильні до споживання занадто великої кількості страви. Тести, щоб підтвердити це, спочатку проводилися на гризунах, пізніше підтверджені дослідженнями за участю людей. Під наглядом вчених сміливці їли вершки через трубочку. Коли запах був відсічений, вони їли більше, а коли ще один тюбик приніс аромат, вони могли споживати менше.