Перебуваючи на скорочувальній дієті, ми часто мріємо покласти на тарілку більшу порцію або з’їсти щось смачненьке без докорів сумління і не сумніваючись у своїй мотивації. Насправді є продукти, які відповідають цим вимогам. Досить скласти своє меню з головою.
Негативні калорії – адже про них ми говоримо – а точніше їжа, вживання якої сприяє створенню негативного калорійного балансу в організмі, часто є продуктами, які ми знаходимо у власній квартирі. Складаючи дієту з негативною калорійністю, ми повинні щодня включати в план харчування потрібну кількість клітковини, завдяки чому організм буде використовувати більше енергії для обмінних процесів.
Ця чудова клітковина!
Клітковина не засвоюється організмом. Як тільки він зіграє свою роль, він виводиться з організму. Покращує травлення і обмін речовин, посилює перистальтику кишечника, чудово очищає залишки їжі. У шлунково-кишковому тракті він набухає, завдяки чому ми швидше досягаємо відчуття ситості.
Функціонування дієти з негативною калорійністю можна проілюструвати на прикладі шматка торта вартістю 500 ккал, для перетравлення якого наш організм витрачає лише 300 ккал, тоді як 200 ккал буде зберігатися у вигляді підшкірного жиру. Для порівняння, фрукт з енергетичною цінністю 50 ккал, що містить багато клітковини, створить негативний баланс у 50 ккал, який, як наслідок, буде покритий жировою тканиною.
Рекомендована їжа для схуднення
Серед рекомендованих фруктів з великою кількістю клітковини ми знаходимо: чорницю, малину, полуницю, полуницю, яблука, сливи, цитрусові, персики, манго. Ми рекомендуємо вам їсти овочі, особливо: моркву, селеру, капусту, цвітну капусту, брокколі, капусту, цукіні, салат, цибулю-порей і шпинат.
Екзогенні продукти, тобто мобілізація вироблення травних ферментів і метаболізму, також наблизять нас до стрункої фігури. До них відносяться чилі, папайя, ківі, ананас, диня та кавун. Чилі, багатий капсаїцином, стимулює термогенез і метаболізм, прискорює спалювання підшкірного жиру, а присутній в ананасі бромелайн стимулює перетравлення білка і очищає наш організм від токсинів.
Дієта з негативною калорійністю лише на короткий термін
Довготривале застосування дієти з негативною калорійністю не є доцільним, оскільки вона базуватиметься переважно на фруктах і овочах, а отже, нам бракуватиме важливих амінокислот, а також жирів, необхідних для засвоєння деяких вітамінів. Альтернативою є включення в щоденний раціон продуктів з «негативною» калорійністю. Тому варто поєднувати багаті клітковиною фрукти і овочі з такими продуктами, як бобові, нежирна і жирна риба або нежирне м’ясо.