«Я невинний» – і мені іноді хочеться плакати, встаючи з-за столу. Мовляв, є велике бажання не переїдати, але все одно — не можу. чому
Цим питанням спантеличила фахівець з Університету Сассекса у Великобританії Дженні Морріс. Вона пояснила, чому люди схильні до обжерливості.
- 1 причина. Велика порція
Ця теза підтверджується результатами недавнього експерименту, в якому піддослідних просили спорожнити миску супу. Деякі миски були з'єднані трубками, через які додавали бульйон. Наприкінці експерименту виявилося, що хоча деякі люди споживали на 73% більше супу, ніж інші, усі відчували однакову ситість.
- 2 причина. Різноманітність страв
Відчуття ситості безпосередньо пов’язане з тим, коли тіло починає отримувати менше задоволення від смаку їжі. Так, за результатами відповідних досліджень, якщо зі столу «б'ється посуд», людина з'їдає в 4 рази більше.
- 3 причина. Відволікання
Коли людина відволікається, вона гірше усвідомлює точку насичення. Тому він більше їсть. Перегляд телевізора, читання під час їжі, розмова по телефону — все це відволікає нас від їжі, а отже, мозок зайнятий і не поспішає сказати нам «Агов, постривай, ти вже поїв!»
- 4 причина. Харчування в компанії
Коли людина їсть, вона несвідомо «пробує» чужі харчові звички, щоб спробувати все, що люблять сусіди по столу, що також сприяє переїданню.
- 5 причина. Алкоголь
Алкоголь розслабляє допитливі всі харчові «ноги» людини; розігріває апетит. Крім того, алкогольний мозок пізніше отримує необхідні сигнали про насичення.
Дослідниця Дженні Морріс радить зосереджуватися виключно на їжі під час їжі, а також фотографувати сервези, щоб нагадати собі про кількість спожитого протягом дня корму.
Результати досліджень, безумовно, цінні. Однак це не означає, що вам тепер потрібен лише один маленький монораз. Їжа повинна приносити задоволення. Але, озброївшись цими знаннями, тепер ви зможете контролювати їхню поведінку за столом і розуміти — чи ви їсте, тому що ви голодні, чи тому, що серія не закінчилася, а стіл все ще там, тобто.