1 Лос-Анджелес
Місто ангелів, мабуть, є найбільш веганським містом у світі. Сонячний Лос-Анджелес відомий як улюблене місто для багатьох любителів веганської їжі в Сполучених Штатах.
У Лос-Анджелесі понад 500 закладів веганської їжі, більше ніж у будь-якому іншому місті США. Тут ви знайдете все: від веганських пончиків Donut Fiend до високої кухні Crossroads. Зауважте, що Сан-Дієго, «кузен» Лос-Анджелеса, також є основним постачальником у Каліфорнії закладів веганської їжі.
2 Лондон
Вам може здатися, що основною їжею у Великобританії є «фіш енд чіпс» (риба і картопля фрі). Але в останні роки Лондон подвоїв свої зусилля, щоб задовольнити потреби веганів і вегетаріанців.
Зараз місто може похвалитися зростаючою веганською культурою, яка включає все: від високої веганської кухні до швидкого харчування Temple of Seitan, першої в Лондоні «веганської смаженої курки». Можна з упевненістю сказати, що мультикультуралізм Лондона зробить його лідером на ринку веганської їжі в найближчі роки.
3. Чіангмай
«Перлина Півночі» Таїланду також добре відома тим, що задовольняє смаки мандрівників-веганів. Крихітне «старе місто» наповнене веганськими та вегетаріанськими стравами, які подають у тайському стилі з найсвіжіших інгредієнтів. У цьому тайському місті ви обов’язково знайдете щось поживне та смачне — від традиційних страв у May Kaidee's до креативної західної кухні в Taste From Heaven.
4. Нью-Йорк
«Велике яблуко» стає все більш популярним серед любителів веганів, оскільки кількість веганських ресторанів у місті зросла до понад 100. Якщо ви відвідаєте Нью-Йорк, обов’язково ознайомтеся з вишуканою веганською кухнею Candle 79, солодощами в Dun-well Donuts і веганами. фастфуд у ByChloe.
Що найкраще у веганській їжі Нью-Йорка? Це місто настільки мультикультурне, що вам не потрібно їхати більше ніж на кілька кварталів, щоб спробувати новий смак з іншої країни.
5 Сінгапур
Сінгапур швидко стає одним із найбільш гостинних міст в Азії для веганів і вегетаріанців, не кажучи вже про те, що веганський бізнес стає одним із найбільш стійких. У місті понад сотня веганських і вегетаріанських ресторанів. Насолоджуйтеся цим футуристичним містом, скуштувавши їжу майбутнього в Genesis Vegan, Afterglow або Undressed Salad Bar.
6 Берлін
Столиця Німеччини є домом для власної мережі супермаркетів Veganz, повністю веганської кухні. Крім того, у місті є понад 50 веганських закладів, усі в декількох хвилинах ходьби один від одного. Численні веганські ресторани Берліна зробили революцію в традиційній німецькій кухні. Хочеш шашлик? Йди до Вонера. Як щодо веганського круасана з шинкою та сиром? Подивіться Chaosttheorie!
7. Гонконг
Хоча ви можете не вважати китайську кухню особливо веганською, невеликий район Гонконгу може похвалитися понад 30 веганськими ресторанами. Плануєте поїздку в це прекрасне місто? Відвідайте LockCha Tea House, Sangeetha vegetarian і Pure Veggie House.
8. Сан-Франциско
Якщо ви щось знаєте про Сан-Франциско, швидше за все, це каліфорнійське місто любить прогрес і здоров’я. У Сан-Франциско ви знайдете багато здорових (і не дуже) варіантів для веганів і вегетаріанців. Спробуйте веганський фаст-фуд у NoNo Burger, а якщо ви жадаєте сирих кондитерських виробів, у City by Bay це теж є. Не забудьте відвідати улюблений багатьма ресторан Gracias Madre.
9. Турін
Ви коли-небудь чули про вегетаріанське місто? Багато також, поки не почули про план мера К’яри Аппендіно щодо цього італійського міста. Поширюючи повідомлення про дотримання рослинної дієти, мер Аппендіно назвав Tutto Vapore та Agriturismo Ai Guiet найпопулярнішими варіантами автентичної, але веганської італійської кухні.
10 Торонто
У цьому північному місті є перша в Канаді різниця без м’яса та найбільший фестиваль веганської їжі в усій Північній Америці. У Торонто є 38 веганських ресторанів. Хочете перейти від веганського морозива та кокосового бекону до більш здорової їжі? У Торонто є все: Cosmic Treats, Hogtown Vegan і Fresh.
11. Бангкок
Хоча в найбільшому місті Таїланду буває важко знайти веганську вуличну їжу, спробуйте Khanom Khrok, крихітний (але дуже смачний) рисовий млинчик з кокосовим борошном. Перекусивши, вирушайте в один із 40 веганських ресторанів Бангкока. Кафе Bonita та Social Club або Veganerie пропонують повноцінні веганські страви в гамірних районах Бангкока.
12 Мельбурн
Схоже, що мешканці Мельбурна (точніше 12,7%) їдять значно менше м’яса. Цей відсоток зростає завдяки фантастичній кількості веганських і вегетаріанських закладів у цьому сонячному австралійському місті. Хочеш севіче? Подивіться Сміт і дочки. Також відвідайте Red Sparrow, щоб покуштувати смачну веганську піцу.
13 Тайбей
У тайванському Тайбеї вже є близько 30 закладів веганської та вегетаріанської їжі, які пропонують широкий вибір м’ясних альтернатив. І в цьому місті одні з найдоступніших цін на овочі. Як і Берлін, Тайбей є домом для веганського магазину: iVegan. Обов’язково відвідайте нічний ринок Keelung і Vegan Heaven, якщо вам подобається насолоджуватися їжею.
14 Бангалор
Незважаючи на те, що вегетаріанство популярне в Індії, знайти повністю рослинну їжу буде непросто через поширеність сиру та молока в індійській кухні. Але в Бангалорі є понад 80 веганських ресторанів. Відвідайте улюблений ресторан Carrots, Paradigm Shift і The Higher Taste.
15. Прага
Це маленьке середньовічне містечко в Центральній Європі відоме своєю дієтою з м’яса та картоплі. Але в останні роки веганська культура в Чехії стрімко розширюється. Зараз у Празі є 35 веганських і вегетаріанських закладів. Перегляньте Maitrea, U Satla та Clear Head, якщо ви шукаєте неймовірні веганські страви.
16. Остін, штат Техас
Ви можете бути здивовані, побачивши в цьому списку місто з Техасу – зрештою, Техас відомий як «країна худоби» в США. Проте в Остіні є понад 20 веганських закладів харчування. Їжа на колесах тут популярна. Якщо ви хочете спробувати, обов’язково відвідайте The Vegan Yacht, BBQ Revolution і Guac N Roll. Крім того, у ресторані Austin's Counter Culture подають свіжі страви місцевої кухні, зокрема м'ясо без м'яса.
17. Гонолулу
У столиці американського штату Гаваї ви знайдете безліч веганських закладів харчування, де подають усе: від простої їжі в Simple Joy до барбекю в Downbeat Diner & Lounge, від здорової їжі в Ruffage Natural Foods до морозива в Banan. Візьміть їжу на винос і з’їжте на одному зі знаменитих пляжів Гонолулу або принаймні в будь-якому місці, звідки відкривається вид на океан!
18. Тель-Авів Тель-Авів є одним із найбільш гостинних міст для веганів і вегетаріанців, оскільки 5% усього населення Ізраїлю уникає молока, сиру, яєць і м’яса. У цьому місті є понад 400 закладів веганської та вегетаріанської їжі! Скуштуйте одні з найсмачніших страв регіону в ресторані Zakaim і спробуйте першу веганську грузинську їжу в ресторані Nanuchka.
19. Портленд, штат Орегон
За даними PETA, місто з найбільшою кількістю веганів у 2016 році. Це місто зосереджено на екологічних зусиллях і просуванні сталого розвитку. Портленд, названий одним із найзручніших для життя міст у світі, може похвалитися великою кількістю веганських страв. Місто пропонує все: від веганських сирів і м’яса у Vtopian Cheese Shop & Deli до барбекю без м’яса в Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. Ченнаї
Шукаєте індійське місто, де готують овочі, як ніде в світі? Відвідайте Ченнаї на східному узбережжі Індії. Хоча приблизно 50% індійців є вегетаріанцями, знайти веганську їжу може бути трохи складніше, хоча це можливо. Перегляньте Eden Vegetarian і Holy Grill. Особливий випадок? Відвідайте Royal Vega в Ченнаї та приготуйтеся бути вражені тим, як вишукано можна приготувати звичайні овочі.
21. Варшава
Відома своєю культурою споживання м’яса, Польща може здатися не очевидним місцем для веганського обіду. Але у Варшаві є 30 веганських і вегетаріанських ресторанів, що робить її ідеальним місцем для веганів, які подорожують Центральною та Східною Європою. Обов’язково завітайте у варшавський Vege Miasto, щоб купити смачні веганські вареники та млинці. Хочеться капусти? Надзвичайно смачний голубець можна знайти в кіоску Vege.
22 Ванкувер
У цьому канадському місті понад 30 веганських ресторанів. Відвідайте Acorn, щоб скуштувати відзначений нагородами пізній сніданок із рослинних страв, а також Heirloom Vegetarian, де подають вишукані, здорові та ситні страви.