зміст
- 1. Змусьте його взяти участь
- 2. Веселіться, впізнаючи овочі
- 4. Пропонуйте сирі овочі
- 5. Як харчуватися? Замаскувати овочі
- 6. Що їсти? Зробіть гратени
- 7. Їжте пальцями
- 8. Рецепт: приготувати «овочеві соуси»
- 9. Гарна ідея, тарілки з відсіками
- 10. Наважтеся змішати солодке/голоте
- 11. Екзотичні рецепти для дорослих
- 12. Комбінуйте продукти, які він любить
- 13. Так гарним презентаціям!
- 14. Гра на фігурах
- 15. Нанесіть трохи кольору на тарілку
- 16. Змінюйте текстури
- 17. Додайте смаку овочам
- У відео: 16 порад щодо вживання овочів (нарешті)
- 18. Зробіть страви трохи іншими...
- 19. Суп веселіший із соломкою
- 20. Овочі, які можна приготувати в десертах
- У відео: 20 хороших порад, як змусити його любити овочі
1. Змусьте його взяти участь
З раннього дитинства залучайте дітей до приготування страви, щоб вони вибирали овочі або клали інгредієнти на сковороду або в блюдо, наливали вінегрет або товкли картоплю. Приємніше їсти страву, яку приготував сам. І не кажучи вже про те, що, готуючи рецепти, діти часто куштують усе.
2. Веселіться, впізнаючи овочі
Зелене пюре мало що означає для малюка. Важливо описати йому склад того, що ви йому пропонуєте. Попередньо покажіть йому овочі в сирому вигляді. Він краще розпізнаватиме їх, весело розпізнаватиме їх і, нарешті, напевно матиме набагато менше побоювання, щоб спробувати їх на смак!
3. Змінюйте способи приготування
Приготування на пару максимально зберігає вітаміни та мінерали в овочах, але з боку смаку воно іноді трохи м’яке. Як тільки ваша дитина перекусить, ви можете приготувати квіти цвітної капусти в духовці з невеликою кількістю оливкової олії та зелені, вони стануть більш хрусткими. Щоб зробити моркву, пастернак та інші овочі більш привабливими, також подумайте про те, щоб нарізати їх
палички та запікайте їх у духовці з невеликою кількістю олії, це здорова картопля фрі!
4. Пропонуйте сирі овочі
Як тільки ваша дитина любить хрустіти в роті, запропонуйте йому трохи сирих овочів. Моркву дрібно натерти, з цукіні зробити тальятелле, редьку нарізати кружечками… А чому б не вмочити їх, наприклад, у йогурті, приправленому цибулею? Смачно і смішно.
5. Як харчуватися? Замаскувати овочі
«Ми дуже часто відчуваємо спокусу заховати овочі в заготовку, щоб змусити їх їсти їх інкогніто! Це дозволяє їм плавно до них звикнути. Наприклад, щоб вам захотілося з’їсти брокколі або цукіні, запропонуйте їх у пампушках. Таким чином, дитина бачить форму овоча і пробує його на смак. А потім, тісто для пампушок надає хрусткість. Успіх гарантовано!
6. Що їсти? Зробіть гратени
Ще один спосіб змусити вашу дитину їсти овочі, не ховаючи їх: гратен. Готові цукіні полийте соусом бешамель. Посипте невеликою кількістю пармезану і запікайте кілька хвилин. Це надає густоти овочам, приготованим на пару. Крім того, це дійсно добре!
7. Їжте пальцями
Хороші манери зобов'язують, їсти треба столовими приборами. але час від часу дозволяйте дитині їсти пальцями. Краще з’їсти багато стручкової квасолі пальцями, ніж розкльовувати 2 або 3 виделкою. Що применшити час прийому їжі.
8. Рецепт: приготувати «овочеві соуси»
Щоб овочі краще пасувалися, чому б не запропонувати їх у версії соусу? Наприклад, приготуйте песто з брокколі з кількома листочками базиліка, кедровими горішками та невеликою кількістю оливкової олії.
А ось і оригінальний соус для пасти. «Ви також можете приготувати домашній кетчуп», — пояснює Крістін Залейські. Просто візьміть дві столові ложки томатного пюре (або візьміть готовий куліс) і додайте трохи оцту і третину чайної ложки цукру. ” Це швидко робиться!
9. Гарна ідея, тарілки з відсіками
Замість того, щоб змішувати всі продукти на одній тарілці, розкладіть їх по різних відсіках. Ваша дитина їх розрізняє, а потім може малювати за своїм бажанням. Крім того, ці тарілки здебільшого мають грайливі форми.
10. Наважтеся змішати солодке/голоте
Не соромтеся змішувати смаки. Наприклад, в пюре з пастернаку або брокколі додайте трохи подрібненої сирої груші (1/4 груші на 200 г овочів). Він трохи підсолоджує смак овочів, не маскуючи його. Змініть яблуками або ананасами. Крім того, сирий фрукт забезпечить вітамінами.
11. Екзотичні рецепти для дорослих
Подорожуйте смаковими рецепторами вашої дитини! Щоб доповнити тарілку бадьорістю, спробуйте їх
страви на основі кокосового молока для приправ риби, м’яса або овочів. Для дітей старшого віку запропонуйте, наприклад, рибу, нарізану шматочками і замариновану в солодкому соєвому соусі, потім обваляну в кунжуті і обсмажену на сковороді.
12. Комбінуйте продукти, які він любить
Щоб дитина захотіла скуштувати, кладіть їй на тарілку страви, які вона любить: наприклад, курячі нагетси з невеликою кількістю грибів, які їй іноді важко насолодитися. Або макарони з цукіні. Це допоможе йому перевірити, зроблячи досвід приємнішим.
13. Так гарним презентаціям!
У нас немає часу щодня прикрашати тарілку, але ми можемо досягти гарних речей дуже швидко. Так, зі стручкової квасолі будують будинок, автомобіль, човен…
14. Гра на фігурах
А пюре або нарізані кубиками овочі - цілком звична справа. Замість цього наріжте буряк або гарбуз, а потім за допомогою форми для печива створіть різні форми. Швидко робиться, ефект гарантований!
15. Нанесіть трохи кольору на тарілку
Для прикраси його пюре використовуйте спеції. Ідеально підходить для підсилення кольору овочів. Крім того, очевидно, це надає смаку. Кмин приправляє моркву. З кабачками чудово поєднуються прованські трави…
16. Змінюйте текстури
Щоб змінити пюре, приготуйте оладки з овочами. Текстура, яку часто цінують наймолодші. Для швидкого приготування: змішайте шматочок агар-агару з невеликою кількістю води та доведіть до кипіння. Потім цю суміш додати в пюре. Залишити в холодильнику на 1 годину. Готово!
17. Додайте смаку овочам
Трохи спецій можуть надати смаку часом м’яким овочам. Для старших дітей також подумайте про додавання щіпки солі – природного підсилювача смаку – або пропонуйте тертий сир прямо на овочах, це додасть їм більше смаку.
Давай, ми розкладемо різні кольори та текстури на його тарілки, щоб він захотів їсти!
У відео: 16 порад щодо вживання овочів (нарешті)
18. Зробіть страви трохи іншими...
Для різноманітності, чому б час від часу не запропонувати їсти паличками? З 3 років можна спробувати малюка. Крім того, зараз є спеціальні «дитячі» палички. Набагато простіше у використанні, ніж класичні палички, тому що вони тримаються разом. Очевидно, пропонуйте йому їжу, яку він легко вловить. Зрозуміло, що цього дня ми уникаємо гороху.
19. Суп веселіший із соломкою
Чесно кажучи, хто сказав, що суп їдять тільки ложкою? Як тільки ваша дитина дізнається
пити через соломинку, в принципі приблизно в 2 роки він може так їсти ідеально. Це набагато веселіше і їсти одне задоволення!
20. Овочі, які можна приготувати в десертах
Беріть натхнення з «британських» рецептів, щоб змусити його їсти трохи більше овочів. Вашій дитині сподобається морквяний пиріг (з моркви) або гарбузовий пиріг. Більш сміливі, але також дуже популярні, шоколадний мус з авокадо або бурякові мафіни. Чудово, але смачно!