Забудьте про таблетки вітаміну А. З цим помаранчевим хрустким коренеплодом ви отримуєте вітамін А та безліч інших потужних переваг для здоров’я, включаючи красиву шкіру, профілактику раку та запобігання старінню. Дізнайтеся, як отримати максимальну користь від цього дивовижного овоча.
Корисні властивості моркви
1. Покращення зору Всім відомо, що морква корисна для очей. Цей овоч багатий бета-каротином, який в печінці перетворюється на вітамін А. Вітамін А перетворюється в сітківці в родопсин, фіолетовий пігмент, необхідний для нічного бачення.
Бета-каротин також захищає від дегенерації жовтої плями і старечої катаракти. Дослідження показало, що люди, які їли багато моркви, мали на 40 відсотків менше шансів на розвиток дегенерації жовтої плями, ніж ті, хто їв мало моркви.
2. Профілактика раку Дослідження показали, що морква знижує ризик раку легенів, молочної залози та товстої кишки. Морква є одним із небагатьох поширених джерел протиракової сполуки фалкарінолу. Морква виробляє цю сполуку для захисту коренів від грибкових захворювань. Дослідження показало, що миші, яких годували морквою, мали в три рази менше шансів захворіти на рак.
3. Боротьба зі старінням Високий рівень бета-каротину діє як антиоксидант і уповільнює старіння клітин.
4. Шкіра, яка світиться здоров'ям зсередини Вітамін А та антиоксиданти захищають шкіру від шкідливого впливу сонця. Дефіцит вітаміну А може спричинити сухість шкіри, волосся та нігтів. Вітамін А запобігає появі передчасних зморшок, а також сухості, пігментації та нерівного тону шкіри.
5. Потужний антисептик Морква з давніх часів відома як борець із інфекціями. Його можна накладати на рани – тертим і сирим або у вигляді вареної товченої картоплі.
6. Красива шкіра (зовні) З моркви роблять недорогу і дуже корисну маску для обличчя. Просто змішайте терту моркву з невеликою кількістю меду і нанесіть маску на обличчя на 5-15 хвилин.
7. Профілактика захворювань серця Дослідження показують, що дієти з високим вмістом каротиноїдів пов’язані з меншим ризиком серцево-судинних захворювань. У моркві є не тільки бета-каротин, але також альфа-каротин і лютеїн.
Регулярне вживання моркви також знижує рівень холестерину, оскільки розчинна клітковина в моркві зв’язується з жовчними кислотами.
8. Очистити організм Вітамін А допомагає печінці виводити токсини з організму. При цьому знижується вміст жовчі і жирів у печінці. Клітковина, що міститься в моркві, сприяє прискоренню руху стільця.
9. Здорові зуби та ясна Це просто чудово! Морква очищає зуби і порожнину рота. Він зішкрябує наліт і частинки їжі, як зубна щітка із зубною пастою. Морква масажує ясна і сприяє виділенню слини, яка підщелачує порожнину рота і перешкоджає розмноженню бактерій. Мінеральні речовини, що містяться в моркві, запобігають карієсу.
10. Профілактика інсульту Враховуючи всі перераховані вище переваги, не дивно, що дослідження Гарвардського університету показало, що люди, які їдять більше шести морквин на тиждень, мають менше шансів отримати інсульт, ніж ті, хто їсть лише одну моркву на місяць.