зміст
Спортсмени з особливою ретельністю підходять до вибору їжі і включають в раціон тільки найнеобхідніше і корисне. Тунець завжди присутній в їх меню. Вся справа в поживних властивостях, які перетворюють цю рибу в ідеальний дієтичний продукт, до того ж досить ситний і вишуканий. У чому саме користь тунця для організму і як отримати його в повному обсязі, дізнаємося разом з експертами торгової марки Maguro.
Риба з м'ясною душею
Тунець - унікальна риба в багатьох відношеннях. Завдяки насиченому червоному відтінку філе його з першого погляду легко сплутати з м'ясом яловичини. Недарма тунець французи називають морською телятиною. Незвичайний смак з характерними «м'ясними» нотками тільки посилює схожість.
Тунець відноситься до червоного м'яса і має високий вміст білка, насиченого амінокислотами. Саме цей елемент, як відомо, необхідний для зміцнення м'язових волокон і нарощування м'язової маси. Ще один важливий момент - в тунці взагалі відсутні вуглеводи, які зв'язують молекули води. Завдяки цьому організм позбавляється від зайвої рідини і «сушить» м'язи. Цей ефект у поєднанні з регулярними тренуваннями та правильним харчуванням дозволяє організму витрачати глибокі жирові запаси та ефективніше скидати зайву вагу. В результаті ви отримуєте струнку фігуру і красивий рельєф м'язів.
Ще одна перевага тунця в тому, що наявний в ньому білок засвоюється швидше білка з м'яса і практично без залишку. Професійні спортсмени рекомендують налягати на страви з його участю після активних тренувань. Завдяки значним запасам білка в рибі організм краще відновлює сили, а м'язи швидше приходять в тонус.
До складу натурального тунця, крім усього іншого, входять кілька різновидів незамінних омега-3 жирних кислот. Вони зміцнюють серце і судини, мають протизапальну дію на м'язи, допомагають зняти біль у суглобах і, що найголовніше, дають організму величезну кількість енергії, необхідної для плідних тренувань.
Метаморфози риб
М'ясо тунця славиться тим, що при регулярному вживанні воно покращує обмін речовин. Крім того, організм отримує порцію життєво важливих вітамінів А, В1, У2, У6, E і PP. Також ця риба багата фосфором, йодом, натрієм, калієм, магнієм, залізом. При підвищених фізичних навантаженнях таке поєднання буде дуже корисним. А ще тунець не викликає алергії і допомагає вивести з печінки накопичені шкідливі речовини.
Шукати всі перераховані вище властивості слід насамперед у свіжому натуральному продукті. У цьому плані філе тунця Магуро є кращим вибором. Його піддають початковій шоковій заморозці відразу на борту рибальського судна, завдяки чому вдається зберегти натуральний смак і весь перелік цінних поживних речовин. Перед приготуванням такий продукт досить розморозити на нижній полиці холодильника, потім промити в холодній воді і обсушити.
Розумною альтернативою свіжому філе стане консервований тунець «Магуро». Цей продукт відповідає міжнародним стандартам якості та безпеки. Виготовляється виключно з натуральних інгредієнтів. Щоб переконатися в цьому, просто подивіться на етикетку. У банці ви не знайдете нічого, крім соковитих великих шматочків рибного філе, оливкової олії та солі.
Спортивним гурманам сподобається найніжніший паштет з тунця «Магуро». Виготовляється з натурального тунця за традиційним рецептом з додаванням цибулі, рослинної олії, солі та спецій. Без барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку та іншої «хімії». Цей продукт ідеально підходить для ситних корисних бутербродів, рулетів з листя салату, тонких булочок з лаваша. Такі снеки зручно брати з собою, щоб підкріпитися після тренування.
Тунець в хрусткій скоринці
Що ж приготувати з тунця з користю для м'язів і всього організму? Пропонуємо почати з тунця, панірованого з кунжутом. 400 г філе тунця Магуро розморожуємо, промиваємо під водою і обсушуємо серветками. Змішайте 3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку лимонного соку і щіпку чорного перцю. У цій заправці замаринуйте філе на 15-20 хвилин. Сирий яєчний білок збити в пишну піну, умочити порційні шматочки риби, потім обваляти в тарілці з кунжутом і відправити на добре розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Смажте філе не довше 4-5 хвилин з кожного боку, інакше воно вийде жорстким і сухим всередині. На гарнір до тунця в кунжуті можна подати тушковану стручкову квасолю в соєвому соусі або салат зі свіжих сезонних овочів. Ось збалансований обід для тих, кому ввечері доводиться займатися на тренажерах.
Мотивуючий салат
Консервований тунець «Магуро» - незамінний інгредієнт середземноморського салату. Неодмінно сподобається любителям активного способу життя. Наріжте скибочками 200 г консервованого філе тунця «Магуро». Наріжте соломкою 2 свіжих огірка, солодкий перець і червону цибулю, 5-6 помідорів черрі і зварені круто яйця четвертинками. Додайте жменю оливок без кісточок і консервовану кукурудзу. Змішайте соус з 2 ст. л. оливкової олії, 1 ч.л. бальзаміку, подрібнений зубчик часнику, жменю свіжого базиліка, сіль і перець за смаком. З’єднайте всі інгредієнти в мисці, заправте соусом і подавайте на листках салату. Такий салат найкраще готувати на вечерю після тренування.
Найніжніший бутерброд
Паштет з тунця Магуро хороший сам по собі. Цей вишуканий продукт з ніжною текстурою повністю готовий до використання. Однак завжди можна трохи пофантазувати і придумати оригінальну пасту для бутербродів. Зваріть круто 2 курячих яйця, жовток і білок натріть на дрібній тертці, змішайте з 2 ст. л. сир Рікотта. Як можна дрібніше наріжте жменю каперсів і 5-6 гілочок петрушки. З’єднати всі інгредієнти, додати 200 г паштету з тунця Магуро, посолити і поперчити за смаком. Для більш гладкої консистенції можна злегка пробити отриману масу занурювальним блендером. Для тонкого цитрусового аромату покладіть 1 ч. л. тертої цедри лимона. Цей паштет органічно поєднується з підсушеними житніми грінками, гречаним або рисовим хлібом і тонким лавашем. Підходящий варіант для перекусу після ударного тренування.
Якщо ви прагнете не тільки до заповітної цифри на вагах, але і до підтягнутої фігури з красивим рельєфом м'язів, тунець Maguro допоможе досягти бажаних результатів. Це натуральний продукт бездоганної якості, створений для тих, хто веде активний спосіб життя. Побалуйте себе та всю родину новими цікавими стравами та зробіть своє щоденне меню справді спортивним, збалансованим та корисним.