Дика Полуниця

Чим суниця відрізняється від суниці, і які її види?
Суниця – смачна і корисна ягода, зовні схожа на суницю. Росте переважно в лісі. Має різні сорти, призначені для вирощування в саду. Чим корисні ці ягоди для організму, ви можете дізнатися з цієї статті.

Визначення суниці лісової

Полуниця – це багаторічна рослина, яка відноситься до сімейства розових. Назва походить від слова «полуниця» через важкі ягоди, які схиляють тонкі стебла до землі. У ботанічному словнику назва рослини походить від слова «fragaris», що в перекладі з латини означає «запашний». Це пояснюється приємним ароматом ягід.

Коренева система складається з товстого, мочкуватого кореневища. Вони вростають у землю на глибину до 30 см.

Листя овальні, ромбічні, трійчасті з характерними зубчиками по краях. Колір листя темно-зелений, від середнього до великого. Висота рослини 25-30 см.

Суцвіття малоквіткові і багатоквіткові, розташовані на верхівці квітконосів. Квітки здебільшого двостатеві, але бувають і одностатеві. Запилюються, мають розоподібні, білі, червоні, жовті пелюстки з безліччю маточки і тичинок.

Плоди багатогорішкові. Характерний колір жовтий, малиновий, білий. Смак приємний, кисло-солодкий, аромат виражений. Лісова суниця – морозостійка рослина. Зазвичай вони ростуть на лісових галявинах, луках, узліссях, схилах. Також вони віддають перевагу тіні і прохолоді, тому часто губляться між іншими кущами. Ягоди дозрівають на початку липня.

Як відрізнити суницю від полуниці

Суниця також є різновидом полуниці. Часто садівники називають трав’янисті рослини за розміром куща: великі – суниці, маленькі – суниці. Але відмінності між ними не в розмірах кущів, а в квітках. У суниці переважно двостатеві, а у суниці одностатеві. Квітка має п'ять пелюсток і білого кольору. Винятком є ​​однодомний сорт з двостатевими квітками – міланська суниця.

Визначити плоди можна за зовнішнім виглядом кущів. У полуниці високі кущі; стебло стоїть прямо до 40 см у висоту, листя великі, спрямовані вгору. Ягоди здебільшого ростуть над листям. Характерною ознакою є наявність невеликої кількості вусів.

Суниця має запашний аромат. Нагадує поєднання мускусу і меду. Плоди не великі – 5-6 г. Форма подовжена, колір переважно рожевий, червоний, але іноді кремовий. Ягоди важко відірвати від зелених чашолистків.

Інші відмінності

Порівняно зі звичайною, суниця матиме інший смак. Садова суниця має більші ягоди до 20 г. У деяких сортів маса плодів становить близько 50 г. За місцем зростання можна розрізнити два види ягід. Полуниця має квітконоси над листям, і їх відразу видно.

У садової суниці квітконоси розкидані в сторони. Це пов’язано не тільки з гостротою ягід, але і з особливостями. Слимаки рідко пошкоджують полуницю, оскільки вони не лежать на землі, а стоять.

Слимаки рідше їдять полуницю, тому що ягоди не лежать, а стоять. Якщо не вжити заходів проти слимаків, то може виявитися, що урожай полуниці середнього розміру буде багатшим, ніж у великоплідної.

Сорти цієї ягоди зазнали модифікації, і зараз їх дуже багато. Деякі з них не мають характерних ознак – вираженої шийки, прямостоячих пагонів. Види суниці садової мають дрібні плоди з облямівкою і схожі на суницю.

Де ростуть суниці

Ягода воліє рости на лісових галявинах, схилах, узліссях, луках. За ботанічними даними спочатку він з'явився в Східній Азії. Згодом він розселився по Європі, Америці, Росії, Україні, Німеччині, Італії, Африці. Своїми смаковими якостями і корисними властивостями він популярний у всьому світі.

Особливих вимог до грунту для зростання немає. Тому часто можна побачити чагарники на сонячних узліссях, тінистих місцях упереміш з іншими рослинами. Також ягода росте на високогір'ї.

Склад і калорійність

Рослина містить велику кількість корисних речовин:

• залізо;
• мідь;
• цинк;
• марганцю;
• калій;
• вітаміни С, Р, В1, ВВ, Е, РР;
• фолієва кислота;
• пантотенова кислота.

Калорійність суниці на 100 г становить 34 ккал.

Види суниці лісової

У культурі є види, які виникли в результаті селекції та гібридизації. Основні сорти полуниці:

• Ананас полуниця. Сорт з'явився в процесі гібридизації великоплідної морозостійкої і віргінської ягід. Характерні велике листя, квітки ананаса. Плоди рожеві або червоні, масою 7-75 г.
• чилійський. Всі частини чагарнику опушені. Листя округлі, з характерною блакиттю. Квіти з білими пелюстками, розташовані на низьких квітконосах. Плоди рожево-червоні, м'якоть щільна. У сезон дозрівання ви можете добре відокремити його від зеленої чаші. Не переносить холоду.
• Мускусний або мускатний. Довжина до 40 см, зі стеблами і короткими черешками. Листя вкрите волосками. Плоди до 2.5 см в діаметрі, масою 3-5 г. Колір блідо-рожевий або червоний.
• східний. Листя знизу мають густе опушення, зверху незначне. Стебла висотою до 30 см. Вуса довгі, але можуть бути відсутніми. Квітки зібрані в суцвіття по 2-7 шт. Плоди мають форму конуса і червоного кольору.

Деякі інші види

• Богородиця. Висота куща до 25 см. Листя зелене; квіти білі. Плоди мають конічну форму діаметром до 2 см. Колір ягід інтенсивно червоний. Урожайність низька; рослина стійка до холодів.
• Лісовий, звичайний. Це дикий вид суниці. Висота до 30 см. До грунту невибагливий, догляду не потребує. Квітки зібрані в суцвіття. Росте на луках серед інших чагарників. Плоди дрібні, кисло-солодкі. Колір світло-рожевий, червоний. Часто зустрічається в складі народної медицини.
• Зелений. Висота 5-20 см. Стебла тонкі; вуса короткі. Листя овальної форми з тупими зубцями. Знизу можна спостерігати густе опушення. Квітки білі, до 2 см в діаметрі. Плоди кулясті, дрібні – 2 г. У повному дозріванні вони рожево-червоні.

Це основні види рослин, з яких виведені нові сорти.

Класифікація суниці

Існує багато сортів цієї ягоди, виведених різними способами з диких видів. Кожен з них має певні відмінності та особливості:

• Великоплідний. Ягоди масою 25-40 г. Деякі можуть важити до 100 г. До таких сортів відносяться Альбіон, Брайтон, Віма Зіма, Гігантелла, Клері, Лорд.
• Дрібноплідний. Маса ягід не більше 25 г. Але у більшості сортів вага ягід становить близько 5 г. Серед популярних сортів – Ананас, Біла душа, Пори року, Жовте диво, Лісова казка.

Сорти полуниці

Щороку з'являються нові сорти цієї рослини. Це пов'язано з технологічним процесом і розвитком гібридизації.

Червона полуниця:

• Вікторія. Міцний кущ з характерними глянцевими листям темно-зеленого кольору. Плоди мають конічну форму, яскраво-червоний колір, яскраво виражений аромат. М'якоть тверда.
• Альбіон. Сорт добре переносить спеку. Це пояснюється наявністю великих листя. Ягоди червоні, конічної форми. Продуктивність висока; плодоношення триває довго.
• Спокуса. Квітконоси довгі. Люди використовують його як декоративну рослину. Плоди зазвичай присутні на плодоніжках і вусах. Плоди великі, яскраво-червоного кольору.

Біла полуниця:

• Лісова суниця жовте диво. Компактні кущі. Висота до 25 см. Ягоди довгі, вагою до 8 г. Колір характерний світло-жовтий. Аромат медовий, нагадує ананас. Якщо кущі ростуть в тіні, то плоди будуть білими.
• Вайс Солемахер. Ранньостиглий сорт. Ягоди жовті, кремові. Смак солодкий, з приємним ароматом.

Ранні сорти:

• Зефір. Сорт з великими плодами. Кущі міцні і високі, з численними суцвіттями. Витримує морози до -35 градусів. Ягоди насиченого червоного кольору у формі гребінця. Вага до 35 г.
• Барон Солемахер. Ремонтний сорт, не має вусиків. Висота кущів до 25 см. Ягоди дрібні, конічної форми, мають глянсову поверхню. Аромат приємний і яскраво виражений.
• Королева Єлизавета. Плоди червоні, великі. У першій половині врожаю вони мають неправильну форму. М'якоть соковита. Цей сорт добре переносить заморозки.

Середньоранні сорти:

• Попелюшка. Компактні кущі з нечисленними вусами. Листя насиченого зеленого кольору, великі з густим восковим нальотом. Квіти білі. Ягоди конічні, великі – до 40 г. М'якоть червоно-оранжева. Смак кисло-солодкий.
• Азії. Кущі мають міцне коріння і добре переносять морози. Форма ягід конічна. Плоди солодкі, ароматні.
• Вім Кімберлі. Висота кущів до 40 см. Листя мають форму ромба і світло-зелений колір. Квітки білі; ягоди червоні.

Середньостиглі сорти:

• Святковий. Кущі високі. Ягоди насичено-малинові, конусоподібні. Мають борозенки. Смак м'який і соковитий, з приємним ароматом. Ягоди важать близько 35 г, добре ростуть в тіні, добре переносять морози.
• Свято. Високі кущі до 35 см, без вусиків. Плоди середнього розміру, жовтого кольору, вираженого аромату, приємного солодкого смаку.
• Феєрверк. Кулястий тип куща. Листя овальні, темно-зелені. Плоди червоні з блискучим нальотом. М'якоть тверда, кисло-солодка.

Середньопізні сорти:

• Королева. Плоди величезні – до 40 г. Смак кисло-солодкий; колір червоний. Урожайність висока. Рослина стійка до спеки і холоду, стійка до хвороб.
• Гігантелла Максим. Ягоди нагадують полуницю, так як важать близько 100 г кожна. Вони мають яскраво-червоний колір і кисло-солодкий смак.
• Роксана. Компактні, невисокі кущі. Плоди темно-червоного кольору. Ягоди мають яскравий аромат.

Пізні сорти:

• Мальвіна. Один з нових сортів. Ягоди щільні, але соковиті. Смак кисло-солодкий. Плоди великі, понад 25 г. Добре переносить морози. Урожайність висока; ягоди дозрівають у вересні.
• Флоренція. Відрізняється високою продуктивністю. Плоди солодкі та ароматні. Кущі не високі. Рослина холодостійка. Плодоношення триває до середини жовтня. Ягоди великі, з яскравим ароматом і приємним солодким смаком. Стійкий до хвороб і шкідників.

Для посадки слід вибрати сорт, який буде відповідати клімату того чи іншого регіону.

Вирощування суниці з насіння

Для розмноження можна використовувати насіння полуниці. Це складний процес, але деякі сорти неможливо виростити іншим способом. Насіння у ягід дрібне. Їх висівають у ґрунт або вирощують розсадою. Незалежно від способу, насіння попередньо стратифікують. Це допоможе прискорити їх проростання і запобіжить ураження шкідниками і патогенними мікроорганізмами.

Стратифікація проводиться двома способами:

Насипте вологу марлю або вату в ємність і викладіть на них насіння. Ємність витримується на дні холодильника 60-75 днів. Важливо періодично контролювати вологість.

• Посійте насіння разом із землею в контейнер і також зберігайте в холодильнику.
• Також для появи сходів полуниці буде потрібно достатнє освітлення, правильний полив, контроль за станом грунту.

Корисні властивості лісової суниці

Садова суниця менш корисна, ніж лісова. Багато хто пам'ятає смак цих ягід з дитинства, але мало хто знає, наскільки корисна полуниця. Плід містить велику кількість вітамінів і мінералів. Він чудово підходить для дієт, і люди часто використовують його в народній медицині.

Користь листя суниці, що складається з дубильних речовин і ефірних масел, в основному висушена. Потім люди використовують їх для приготування лікувальних відварів, настоїв і просто ароматного чаю.

Багатий хімічний склад робить рослина корисним при таких захворюваннях:

• діабет;
• залізодефіцитна анемія;
• захворювання нирок і жовчного міхура;
• безсоння;
• розлади нервової системи;
• ангіна, фарингіт;
• застуди, гострі респіраторні інфекції;
• дисбактеріоз;
• запор;
• стоматит;
• авітаміноз.

Дуже ефективно використовувати для профілактики онкології. Плоди по-різному зберігають свої корисні властивості при зберіганні. Корисним буде полуничне варення, напої, зефір, цукати.

Корисні властивості для чоловіків

Полуниця покращує роботу ендокринних залоз. У чоловічому організмі це передміхурова залоза, відповідальна за вироблення статевих гормонів. Вітамін С перешкоджає утворенню канцерогенів. Саме вони є основною причиною розвитку онкології в чоловічих статевих органах. Ягоди добре впливають на статеву функцію і підвищують потенцію. При регулярному застосуванні вони можуть продовжити ерекцію.

Користь полуниці для жінок

Особливо корисні ягоди жінкам під час вагітності. У складі міститься фолієва кислота і вітаміни, необхідні для здорового розвитку плоду. Але допоможе, якщо ви вживали полуницю задовго до планованого зачаття. Це допоможе зміцнити імунітет і репродуктивну систему.

Вживання фруктів в будь-якому вигляді є ефективною профілактикою раку грудей. Рекомендується додавати в раціон під час і після лактації. Благотворно впливає на нормалізацію і відновлення гормонального фону.

Ягоди містять речовини, які уповільнюють процеси старіння, нормалізують обмін речовин. Рекомендується використовувати як дієтичну добавку, оскільки продукт корисний і низькокалорійний.

Вони широко використовуються як ароматичні речовини в косметології. А ось листя суниці мають ефективну антисептичну дію. Відвари з них використовують для зовнішньої обробки шкіри при вугрової висипки, дерматитах, які супроводжуються свербінням. Мускатний аромат використовується в парфумерії для створення свіжого і стійкого аромату.

Переваги для дітей

Діти люблять полуничне варення. Це не тільки смачно, але й корисно. Рекомендується давати при застуді, бронхіті, фарингіті, ангіні, ГРЗ, шлунково-кишкових захворюваннях. Ягоди зміцнюють імунітет, а вітамін С сприяє швидкому одужанню.

Вживання фруктів пробуджує апетит і сприяє нормалізації харчування. У дитинстві з цього приводу часто виникають труднощі. У складі є залізо, тому ягоди лоба допоможуть при початковій стадії залізодефіцитної анемії. У дитячому віці часто виникає на тлі глистових інвазій.

Рекомендується пити відвари і чай з листя після кишкових інфекцій, харчових отруєнь. Це допоможе відновити роботу травного тракту. Оскільки ягоди є джерелом всіх корисних мікроелементів і вітамінів, вони повинні бути в раціоні кожної дитини.

Шкода лісової суниці і протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних речовин у складі суниці, ягода може завдати шкоди організму. Основні протипоказання:

• Хронічні захворювання органів травлення. Органічні кислоти негативно впливають на здоров'я при виразці шлунка, виразковому коліті, панкреатиті, гастриті. Під час вагітності надмірна кількість свіжих ягід може спровокувати розвиток таких захворювань.
• Алергічна реакція. Зустрічається рідко, але може проявлятися у дітей до 3 років. Тому слід бути обережними, додаючи в свій раціон полуницю.
• Посилення вироблення шлункового соку. У поєднанні з щавлевою кислотою і кальцієм утворюється оксалат, який негативно впливає на травний тракт.
• Шкода від вживання ягід зустрічається рідко і тільки при наявності протипоказань. Як і будь-який продукт, його вживають в помірних кількостях при збалансованому харчуванні.

Жінкам в період лактації слід бути обережними при введенні ягід в раціон. Вони можуть викликати у дитини алергію.

Полуниця в ландшафтному дизайні

Полуниця - це не тільки смачна і корисна ягода. Сучасні дизайнери використовують його для прикраси ландшафту. Безліч сортів дозволяє поєднати корисне з красивим. У декоративному квітникарстві це застосування користується популярністю. Декоративні сорти використовують для вирощування в бордюрах, а з кущів формують бордюри. Головне в цій справі практичність і фантазія.

Так як рослина росте практично на будь-якому грунті, його можна поєднувати з іншими чагарниками і квітами.

Підвісні горщики та кущі

Використання підвісних горщиків для вирощування суниці – безсумнівний тренд дизайну. Красиві кучеряві стебла красиво звисають з горщика і радують легким і зручним збиранням урожаю. Такі горщики можна поставити під навісом у дворі, біля входу в будинок, по периметру газону під спеціальними садовими дугами. Порядок розміщення може змінюватися в залежності від загального ландшафтного дизайну. Гармонійно виглядає з кущами малини, ожини, чорниці, кущами чорної смородини і шовковиці.

Для оригінальності кущі можна посадити в горщики незвичайної форми. Наприклад, зробити дірку в старому кріслі. Зніміть сидіння та замініть його ящиком із землею.

Інші варіанти декорування

Інший варіант – більш старі чоботи великого розміру. В цьому випадку краще виглядатимуть сорти з високими стеблами. Для дітей можна використовувати старі гумові іграшки, надувні кільця — головне відповідність розміру куща.

У будь-якому випадку використання полуниці в ландшафтному дизайні має місце. Доповнить ексклюзивність на ділянці заміського або приватного будинку, дачі.

Огляд лісової суниці представлений в короткому відео: