зміст
Завдяки ряду корисних властивостей кокосове молоко може позитивно впливати на наше здоров'я. Сьогодні вегетаріанці роблять ставку на цей продукт, і навіть ті, хто дотримуються правильного харчування, намагаються замінити коров'яче молоко. Чому обов'язково варто додати в свій раціон цей продукт?
Кокосове молоко виготовляють з м'якоті стиглих кокосів або шляхом змішування подрібненої м'якоті з водою. Це молоко має білий непрозорий колір і злегка солодкуватий смак. Вона суттєво за своїм складом відрізняється від кокосової води, яка також доступна на ринку.
У складі натурального кокосового молока не повинно бути нічого, крім води і м'якоті кокоса. Відкрите таке молоко зберігається більше доби, тому щогодини воно втрачає значну частину своїх корисних властивостей. Чому варто пити кокосове молоко?
Допомагає схуднути
Кокосове молоко позитивно впливає на роботу щитовидної залози, допомагає регулювати гормональний фон і обмін речовин. Завдяки вхідному до складу продукту рослинному жиру, його вживання стимулює роботу травної системи.
Знижує рівень холестерину
Незважаючи на високу жирність кокосового молока, воно допомагає знизити рівень холестерину в крові. Жири, які містяться в кокосі, рослинного походження, ніякої шкоди організму не принесуть. Також наявність жиру позитивно впливає на серцево-судинну систему.
Очищає організм
Так як кокосове молоко стимулює роботу травної системи, то за рахунок грубих рослинних волокон, що входять до його складу, мова йде про очищення організму. Кокосове молоко повністю засвоюється організмом і не викликає зростання патогенної флори.
Зміцнює імунну систему
У кокосовому молоці є вітамін С і лауринова кислота, які зміцнюють імунітет і справляються з хворобою. Також корисно вживання цих речовин при постійних великих фізичних і розумових навантаженнях, при хронічній втомі – кокосове молоко відновлює сили і покращує настрій.
Профілактика карієсу зубів
Ті, хто постійно вживає кокосове молоко, менше піддаються нападам карієсу – до такого висновку прийшли вчені. Цей продукт має антибактеріальну дію і знищує всі бактерії в ротовій порожнині.
Бореться із захворюваннями шкіри
Завдяки антибактеріальному ефекту кокосове молоко бореться з різними проблемами шкіри. Молоко корисно як вживати всередину, так і використовувати як косметичний засіб, наприклад, протирати губкою, змоченою в молоці, проблемні місця.