Іноді можна почути, як повноцінні м'ясоїди скаржаться, що вегани їх критикують і дорікають. Але, здається, ті, хто почав шлях до веганства, але ще не пройшов весь шлях, часто дратують веганів набагато більше.
Флексітаріанці залякуються. Над вегетаріанцями знущаються. Обидва вважаються ворогами веганської спільноти.
Ну, це зрозуміло. Якщо ви подумаєте про це, флексітаріанці — це люди, які вірять, що вбивати тварин у певні дні тижня можна.
Те саме стосується вегетаріанців. Зрештою, молочна промисловість є однією з найжорстокіших, і багатьох дивує, чому вегетаріанці не можуть зрозуміти, що, споживаючи сир, вони несуть таку ж відповідальність за забій корів, як і ті, хто їсть яловичину. Це здається таким простим і очевидним, чи не так?
Такі закиди часто бентежать вегетаріанців і флексітаріанців, але є деякі факти, на які варто звернути увагу веганам.
Поширення флекситаризму
М'ясна галузь втрачає споживачів і стрімко зникає, але, виявляється, причина цього не тільки в веганах. Пояснюючи занепад м’ясної промисловості, Метт Саутем, речник м’ясної промисловості, зазначив, що «веганів, якщо поглянути на це в цілому, дуже, дуже мало». Він пояснив: «Ті, хто мають великий вплив, — це флексітаріанці. Люди, які відмовляються від м’яса кожні пару тижнів чи місяць».
Також це пов’язано зі зростанням продажів готових страв без м’яса. На ринку помітили, що за цим зростанням стоять не вегани і навіть не вегетаріанці, а ті, хто відмовляється від м'яса в певні дні.
Як каже Кевін Бреннан, генеральний директор Quorn, компанії, що займається веганськими замінниками м’яса, «10 років тому нашим споживачем номер один були вегетаріанці, але зараз 75% наших споживачів не є вегетаріанцями. Це люди, які регулярно обмежують споживання м’яса. Вони є категорією споживачів, яка розвивається найшвидше».
Виявляється, те, що виробництво м'яса закривається одне за одним, це переважно не вегани, а флекситаріанці!
Вегани можуть бути дратовані веганами та флексітаріанцями, незважаючи на цю статистику, але в цьому випадку вони про щось забувають.
Стати веганом
Скільки веганів можуть сказати, що вони миттєво перейшли від споживання м’яса, молочних продуктів і яєць до повного веганства? Звичайно, є ті, хто пішов на цей крок рішуче і швидко, але для більшості це був поступовий процес. Майже всі вегани самі провели деякий час у цій проміжній фазі.
Можливо, деякі вегетаріанці, які люблять тварин, але споживають молочні продукти, навіть не усвідомлюють, що вони платять за погане поводження з тваринами та, зрештою, їх убивство. І добре, якщо перші вегани, яких вони зустрінуть і які їм все пояснять, будуть терплячими і добрими людьми. Замість того, щоб засуджувати вегетаріанців за їхній суперечливий спосіб життя, вегани можуть допомогти їм перетнути цю межу.
Буває і так, що людям, зацікавленим у переході на рослинне харчування, не щастить з новими знайомствами. Дехто роками загруз у вегетаріанстві, тому що всі вегани, з якими вони стикалися, були такими грубими та такими осудливими, що сама ідея бути веганством стала здаватися огидною.
Можна стверджувати, що той, хто справді піклується про тварин і планету, не повинен піклуватися про те, як з ним розмовляють вегани. Зрозумівши, наскільки це важливо, він у будь-якому випадку повинен негайно переходити на рослинне харчування. Але в житті рідко буває, щоб все йшло так легко і гладко, а люди за своєю природою не ідеальні.
Проста реальність полягає в тому, що як тільки хтось починає скорочувати споживання м’яса, його шанси стати веганом зростають. Але якщо вегани знущаються над ним, шанси знову зменшуються.
Вегани повинні пам’ятати про це, спілкуючись із вегетаріанцями чи флексітаріанцями. Краще гаряче заохочувати зацікавлених людей стати веганами, а не відштовхувати їх глузуванням і хамством. У будь-якому випадку перший підхід однозначно принесе тваринам користь.