Напевно, ви не раз бачили в американських фільмах, як вся сім'я збирається разом за величезним столом і насолоджується вечерею з кукурудзяними стравами.
Якщо нас бентежить різноманітність подібних ласощів, то для більшості американців це звична і традиційна їжа. По-перше, вам потрібно зрозуміти, чому кукурудза така популярна в Сполучених Штатах. Вважається, що саме індіанці, корінне населення Америки, перетворили цей продукт в головний компонент будь-якої страви. Справа в тому, що клімат Середнього Заходу США найбільш сприятливий для вирощування кукурудзи, тому країна досі займає лідируючі позиції за її врожайністю.
Погодьтеся, набагато простіше і зручніше виростити власний продукт, ніж імпортувати його з-за кордону. Не дивно, що кукурудза добре прижилася і в місцевій кухні. Крім того, з нього можна приготувати безліч страв, починаючи від коржів і закінчуючи найпопулярнішим і улюбленим серед дітей попкорном. До речі, в кінотеатрах попкорн зазвичай поливають зверху маслом, від чого солодкість виходить неймовірно калорійною. Крім того, американці люблять варену кукурудзу, і готові їсти її в будь-який час року. Правда, замість звичної нам солі знову віддають перевагу вершковому маслу.
Не забудьте про хліб – головний атрибут будь-якої американської вечері. Однак замість звичайного борошна для його приготування використовується кукурудзяна. Всілякі кукурудзяні пироги і запіканки настільки популярні серед американців, що вже давно вважаються традиційною стравою будь-якого сімейного обіду або вечері.
Як бачите, американська кухня далека від наших одноманітних уявлень. Так, населення любить гамбургери і жирну їжу, але насправді американська кухня багатогранна і багата. На будь-якому застіллі завжди знайдеться місце для традиційної кукурудзи.