Приготування:
Підготовлені білі гриби крупно наріжте і відваріть до
напівготовий
додати подрібнену петрушку і злегка обсмажену на вершковому маслі і
лук.
Злегка підсмажене борошно залити грибним бульйоном, дати закипіти і
зніміть піну. Додати мелену корицю, гвоздику, лавровий лист, сіль,
розведеної лимонної кислоти або лимонного соку, мускатний горіх. все
викласти в керамічні горщики, закрити кришкою і тушкувати близько години.
Приємного апетиту!