Приготування:
М'якоть нарізати скибочками по 1-2 на порцію, і нежирно коптити
грудинка маленькими кубиками. обсмажити все разом з цибулею, залити
бульйону, додати томатне пюре, спеції, закрити каструлю кришкою і
варити до готовності на слабкому вогні. На бульйоні, в якому тушкувалось м'ясо,
попередньо приготувати соус з дрібно нарізаних грибів
підсмажений. Відварене м'ясо викласти в соус і закип'ятити. Файл с
відварну картоплю або макарони.
Приємного апетиту!