Рецепт коктейлю Whisky Sour

інгредієнти

1. Віскі – 45 мл

2. Лимонний сік – 30 мл

3. Цукровий сироп – 15 мл

Як приготувати коктейль

1. Перелийте всі інгредієнти в шейкер з кубиками льоду.

2. Добре струсіть.

3. Перелити через ситечко в охолоджений коктейльний келих.

* Використовуйте цей простий рецепт коктейлю Whisky Sour, щоб приготувати власну унікальну суміш вдома. Для цього достатньо замінити базовий спирт на той, який є в наявності.

Віскі кислий відео рецепт

Історія коктейлю Whisky Sour

Коктейль Whisky Sour, або кислий віскі, був винайдений у XNUMX столітті. В оригінальному рецепті використовувався тільки бурбон, будь-який інший вид віскі вважався недоречним. Традиційно його прикрашають часточкою апельсина або коктейльною вишнею.

Найдавніша згадка про коктейль, що збереглася, датується 1870 роком, коли рецепт напою з’явився в газеті американського штату Вісконсін у розділі Readers’ Recipes.

Також існує версія, згідно з якою рецепт був опублікований в книзі Джеррі Томаса «Посібник бармена» в 1862 році, але документальних підтверджень цьому немає.

У 1962 році в перуанських газетах з'явилася стаття, згідно з якою коктейль був винайдений в Перу в 1862 році.

Назва коктейлю пояснити досить просто. І в оригінальному рецепті, і в сучасному варіанті коктейль являє собою суміш віскі і лимонного соку, злегка підсолоджену сиропом.

Сиропу недостатньо, щоб повністю заглушити кислуватий смак, він лише пом'якшить його. Звідси і назва напою – кислий віскі.

Варіації коктейлю Whisky Sour

1. бостонський кислий – в оригінальний рецепт додається яєчний білок.

2. Кислий Нью-Йорк – додати в оригінальний рецепт червоне вино.