зміст
Де правильно зберігати фініки в домашніх умовах
Фініки - це їстівний плід фінікової пальми, яка походить з Африки та Євразії. Ці сухофрукти позитивно впливають на здоров'я людини, знижуючи ризик раку, зміцнюючи зуби та сприяючи швидкому загоєнню ран. Тому питання про те, як зберігати фініки в домашніх умовах, щоб довго насолоджуватися їх ніжною і ароматною м'якоттю, є актуальним.
Як зберігати фініки: вибираємо фрукти
Купуючи фініки, за зовнішнім виглядом цілком можна зробити висновок, якісний це продукт чи ні. Примітка:
- на зовнішній вигляд фініків – їх поверхня зазвичай завжди матова;
- за кольором плодів – вони повинні бути темними, а не світлими;
- на шкірці сухофруктів – вибирайте фініки без тріщин і вм’ятин;
- на загальний стан плодів – купувати тільки сухі корми;
- для цукристості – фініки не повинні злипатися в одну грудку;
- на запах, якщо не любите, відмовтеся від сухофруктів.
Де зберігати фініки вдома?
Зверніть увагу на вибір фініків, так як неякісний продукт згодом може викликати проблеми зі шлунком.
Як правильно зберігати свіжі фініки?
Щоб забрати сухофрукти на зберігання, їх не потрібно мити. Це дозволить видалити шар маслянистої речовини, яка захищає плоди від гниття. В іншому випадку дотримуйтесь наведених нижче вказівок.
- Помістіть фініки в паперовий пакет і охолодіть.
- Помістіть їх у морозилку при 0°C.
- Періодично перевіряйте фініки на наявність гнилі.
- Свіжі плоди можуть пролежати в холоді близько 1-2 місяців.
Деякі господині кладуть такий вид сухофруктів в морозилку. Це збільшує термін зберігання фініків до 5 років.
Де зберігати сушені та пресовані фініки?
Сушені і сухофрукти необхідно скласти в скляну банку або пластикову тару з щільною кришкою. Це дозволить уникнути псування фініків і обмежить доступ комах до ємності. Останні прибрати в холодильник, де сухофрукти будуть зберігатися близько року.
Перед пресуванням фініки проходять пастеризацію – термічну обробку, після чого плоди можна зберігати без створення для них спеціальних умов. Просто приберіть сухофрукти в місце, куди не проникають сонячні промені.
Пам'ятайте: якщо при зберіганні на фініках утворюється білуватий наліт або вони починають неприємно пахнути, позбавтеся від плодів. Виймаючи їх із холодильника, завжди мийте їх у гарячій воді, щоб уникнути хвороботворних мікроорганізмів. Так ви збережете своє здоров'я і насолодитеся приємним смаком сухофруктів.