Весна - це початок нового етапу в харчуванні. У цей час безліч свіжих продуктів відмінно урізноманітнюють раціон і зміцнюють здоров'я. При бажанні їх можна знайти в магазинах і взимку, але ця сезонна продукція корисна в дозрілому і наповненому соками вигляді. Що ми повинні їсти навесні?
Artichoke
Цей овоч здавна вважався справжньою рослиною делікатесом. Смак нагадує артишок спаржі з легким цитрусовим відтінком і напевно сподобається більшості тих, хто його не пробував. Для приготування артишоків необхідно зрізати верхівки і відварити плоди 25-45 хвилин у підсоленій воді з додаванням лимонного соку.
Спаржа
Спаржа є джерелом меркаптану; ця речовина має незвичайний запах. Спаржа має злегка землистий смак; однак його користь для організму неможливо переоцінити. Тут багато вітаміну К, клітковини, вітамінів групи В, які сприятливо впливають на всю систему травлення. Готується спаржа на грилі або на пару з невеликою кількістю оливкової олії і солі.
Редиски
Перша фотографія - це незмінний інгредієнт улюбленого весняного гашишу. Це символ настання тепла. Редька містить фолієву кислоту, рибофлавін і калій. Цей овоч має приємний смак і чудово доповнює салат. Також можна пасерувати редис на вершковому маслі – незвично і смачно!
Зелена цибуля
Перші сходи зеленої цибулі вже починають радувати нас на підвіконнях. Злегка солодкуватий і приємний смак доповнює всі салати і гарячі страви. Це ідеальна імунна підтримка цього n6eprostoy переходу зими у весну.
Сніговий горошок
Ми звикли їсти свіжий горошок, але також смачно і добре їсти зелені стручки. Їх можна смажити або варити, подавати як закуску або гарнір до інших страв.