Які спеції додати в компот?
Компот — освіжаючий прохолодний напій, який традиційно подають на стіл влітку; воно прижилося в нашій країні десятками поколінь. Є традиційні рецепти (наприклад, узвар), але більшість компотів готують з усіх доступних зараз ягід і фруктів: просто піди з гілочки. Іноді кількість інгредієнтів зашкалює – і виходить мультисмачний компот. А іноді компот варять тільки з 1 інгредієнта, а потім, щоб посилити і підкреслити його смак, використовують спеції. Важливо не переборщити зі спеціями, щоб не перебити смак самих фруктів – особливо якщо додати відразу кілька. Вони добре поєднуються з будь-яким компотом: цедра і сік лимона, апельсина і будь-яких цитрусових. Трав'яну нотку додадуть гвоздика, м'ята, меліса. Запах надасть кориця, а приємну гірчинку аніс. Якщо компот з кислих фруктів, використовуйте ванільний цукор. Дуже важливо після варіння злити всі спеції, щоб вони не дали колір.
/ /
Питання до кухаря
Рецепти та відповіді на читання не довше хвилини
Загальні правила приготування компоту
Якщо компот перебродив
Якщо в компоті є цвіль ..?
Що робити, якщо компот занадто солодкий?
Як швидко охолодити компот?
Чому гірчить компот із сухофруктів?
Чому з'являється наліт / плівка на компоті із сухофруктів?
Чому компот білий?
Чому компот солоний?
Навіщо додавати в компот лимонну кислоту?
З якого віку можна давати компот?
Які фрукти поєднуються в компот?
В якій каструлі можна варити компот?
Компот, як в дитячому садку
Як заморозити компот?
Як варити компот для немовлят?
Скільки часу знаходиться цукор в 3 л компоту?
Як приготувати компот?
Як приготувати кисіль з компоту?
Як їдять компот?
Як варити кисіль з крохмалю і компоту?
Скільки фрукти знаходяться в компоті? А ягоди?
Скільки яблук класти в компот?
Скільки літрів компоту заготовити на зиму?