Молочниця водяна (Lactarius aquizonatus)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Russulales (Russulovye)
- Сімейство: Сироїжкові (Russula)
- Рід: Lactarius (Молочний)
- Тип: Молочниця водяна (Lactarius aquizonatus)
Опис:
Капелюшок до 20 см в діаметрі, біла з жовтуватим відтінком, злегка слизова, краю опушені, загорнуті вниз. На поверхні капелюшки слабо помітні концентричні світлі водянисті зони. З віком капелюшок набуває воронкоподібної форми.
М'якоть пружна, щільна, біла, не змінює колір при зламі, зі специфічним, дуже приємним грибним запахом. Молочний сік білий, дуже їдкий, на повітрі відразу жовтіє. Пластинки широкі, рідкісні, прилягають до стебла, білі або кремові, споровий порошок кремового кольору.
Довжина ніжки водянистого гриба близько 6 см, товщина близько 3 см, рівна, міцна, у дорослих грибів порожниста, вся поверхня ніжки вкрита неглибокими жовтуватими поглибленнями.
парний розряд:
Він має деякі подібності з білою гілочкою (lactarius pubescens), але набагато більший. Він також схожий на білий або сухий молочний гриб (russula delica), який не має білого молочного соку, скрипку (lactarius vellereus), яка зазвичай більша, з повстяною поверхнею капелюшка і білим молочним соком, і справжній молочний гриб ( lactarius resimus), який, схоже, не росте на території Ленінградської області … Найголовніша очевидна відмінна риса – злиплася пожовкла бахрома внизу капелюшки. Отруйних аналогів у нього немає, враховуючи, що всі ці гриби умовно їстівні і в Західній Європі вважаються мухоморами.
Примітка:
Їстівність: