Кавун люблять всі – і дорослі, і діти. Однак він, як і будь-який інший продукт, може принести як користь, так і шкоду. Наприклад, за допомогою кавуна можна серйозно схуднути і оздоровити організм, або навпаки – банально отруїтися…
Користь і шкода кавуна залежить насамперед від свіжості фруктів і від умов, в яких вони були вирощені. Часто бажання людей отримати якомога більше цієї ягоди за один сезон призводить до того, що відмінний дієтичний продукт перетворюється в джерело токсинів і отрут. Щоб кавун швидше набрав вагу і дозрів, його підгодовують добривами. В основному це азотні добрива – нітрати, які можуть викликати певні проблеми зі здоров’ям.
Щоб уникнути серйозних наслідків, не можна пропонувати кавун дітям до 2 років. У 2-3 роки дитині достатньо 80-100 грам. кавуна, а дітям 3-6 років – 100-150 гр .. І тільки за умови, що кавун якісний. Чим молодша дитина, тим менше його організм здатний протистояти шкідливому впливу нітратів, токсинів і мікробів. Дітям взагалі варто вживати кавун тільки в період природного дозрівання цієї ягоди, тобто в кінці серпня-початку вересня. У цей час кавуни здатні дозрівати без добрив, і смакові якості кавуна в цей період набагато вище.
Але навіть якісний кавун може завдати шкоди, якщо його їдять ті, кому він протипоказаний. Отже, від ягоди слід відмовитися:
при порушенні відтоку сечі;
при прайді і коліті;
люди, які мають сечокам'яну хворобу;
хворіють на цукровий діабет,
при пієлонефриті,
при важких патологіях підшлункової і передміхурової залоз.
Також варто з увагою вживати його вагітним, так як кавун є сильним сечогінним засобом, а у жінок на пізніх термінах вагітності плід здавлює сечовий міхур, тому природні позиви будуть виникати частіше, ніж зазвичай. Потрібно бути готовим до того, що з’ївши порцію кавуна, ви відчуєте відчуття переповнення і деякий дискомфорт.
Крім того, варто прислухатися до порад дієтологів і не змішувати кавун з іншими продуктами. Справа в тому, що при вживанні кавуна разом з іншими продуктами замість перетравлення в шлунку починається процес бродіння, що, природно, призводить до неприємних відчуттів, а іноді і до серйозних збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту.
Кавун містить багато корисних речовин. Наприклад, він багатий такими антиоксидантами, як каротин, тіамін, аскорбінова кислота, ніацин і рибофлавін. Крім продовження життя організму людини і захисту його від вікових пошкоджень, ці речовини протистоять розвитку раку, а каротин, наприклад, покращує зір.
Також важливо, що кавун містить фолієву кислоту (фолацин або вітамін В9), яка сприяє нормальному розвитку організму людини. При побудові РНК і ДНК необхідний фолацин, який також бере участь в процесі поділу клітин і регулює поглинання / переробку білків. Крім того, фолієва кислота надає шкірі здоровий колір, покращує процеси травлення і збільшує вироблення молока у новоспечених мам.
Вживання кавуна допомагає боротися із зайвою вагою, іншими словами, схуднути на кавуні реально і просто. По-перше, це пов'язано з потужними сечогінними властивостями, завдяки яким маса тіла об'єктивно стає менше на 1-2 кілограми за рахунок виведення зайвої рідини з організму. По-друге, кавун чудово втамовує голод.
Завдяки низькій калорійності – всього 38 ккал на 100 грамів м’якоті – кавун насичує шлунок, дозволяючи забути про голод.
При цьому не мало значення має солодкуватий смак цієї овочевої ягоди. Фізіологічні дослідження показали, що солодкість є найкращим збудником відчуття ситості. В результаті розвантажувальний день «під знаком» кавуна пройде в легкому режимі, без неприємних і болісних думок про їжу.