Катерина з тих людей, які перейшли на вегетаріанство не тому, що «я просто не хочу їсти м'ясо», а силою волі. Можливо, тому перехід був для неї нелегким – на першому курсі вона то на котлети потрапляла, то на курячі ніжки. Але врешті-решт відбувся перехід до нового способу харчування, і Катерина, яка завжди була небайдужа до кулінарії, захопилася вегетаріанською кухнею. Вона поділилася рецептами у своєму блозі, а потім об’єднала їх у книгу.
У книзі «Ні риби, ні м'яса», яка нещодавно вийшла у видавництві «ЕКСМО», зібрані найвдаліші, з точки зору Катерини, рецепти, які подобаються її рідним і близьким. Кожен рецепт супроводжується цитатою, яка надихає на позитивні думки під час приготування їжі – адже, як відомо, настрій і думки безпосередньо впливають на результат кулінарних подвигів.
Ця книга цінна, перш за все, тим, що в ній зібрані оригінальні рецепти, адаптовані під наші російські реалії. Досі ми мали справу переважно з перекладеними рецептами чи адаптаціями ведичної індійської кухні.
У Джаганнатх відбулася презентація книги «Ні риби, ні м'яса». Пропонуємо переглянути відео.